
Tagesgericht
Trofie mit kleinen Schwertfisch- und Auberginenbällchen
«Ich wollte euch dieses Gericht vorstellen, es sind trofie mit kleinen Schwertfisch- und Auberginenbällchen, die wir gewöhnlich in diesem Hotel zubereiten.»
Wir haben Polpette al Sugo (Fleischbällchen in Tomatensauce) in 22 Lokalen in Rom gefunden. 15 davon haben es zu einem ihrer Markenzeichen gemacht. Und 3 Sprachnachrichten erzählen davon: wer kocht, mit eigenen Worten.

«Ich wollte euch dieses Gericht vorstellen, es sind trofie mit kleinen Schwertfisch- und Auberginenbällchen, die wir gewöhnlich in diesem Hotel zubereiten.»