Tavola vista dall'alto con piatti di pasta, polpette, crocchette fritte e bruschette, due mani versano vino.

Ripresa dall'alto di un tavolo con tovaglia bianca coperto da numerosi piatti: tagliatelle con sugo di carne, spaghetti al pomodoro con basilico, polpette in sugo rosso servite in ciotole di terracotta, patate stufate al pomodoro e pasta corta con sugo rosso sempre in ciotole di terracotta. Sono presenti anche crocchette fritte accompagnate da due salsine, una verde e una rossa, quadrati di polenta fritta, bruschette con pomodoro a cubetti e pane con una crema viola. Una mano con smalto rosso impugna una forchetta su un piatto di tagliatelle, un'altra mano versa vino bianco in un bicchiere mentre un calice di vino rosso è tenuto in primo piano; sul tavolo sono disposti anche diversi bicchieri d'acqua e una piccola bottiglia verde.

Salario Cuisine Italienne €€

Trattoria Coriolano

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À propos de Trattoria Coriolano

Depuis 1935, la Trattoria Coriolano perpétue dans le quartier Salario une tradition presque nonagénaire dédiée à la cuisine romaine.

Au fil des années, l'établissement a su préserver intacte son essence, restant un lieu accueillant et familial pour ceux qui le fréquentent. L'engagement envers l'hospitalité et le soin du détail accompagne la trattoria depuis ses origines. Les intérieurs ont été rénovés avec une palette de couleurs qui confère aux espaces une atmosphère moderne, détendue et intime, tout en conservant le caractère d'autrefois. Qualité et authenticité restent les deux principes qui guident la cuisine. Chaque plat raconte l'expérience et l'histoire culinaire des membres de l'équipe, gardiens d'un savoir transmis au fil du temps.

Réputé pourAmatriciana Carbonara Polpette al sugo Saltimbocca alla romanaTaglieri di salumi e formaggiTartare di manzoTrippa alla romana

Idéal pour: Déjeuner d'affaires, Dîner romantique

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