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Trattoria Coriolano, il locale
Dal 1935, la Trattoria Coriolano porta avanti nel quartiere Salario una tradizione quasi novantennale dedicata alla cucina romana.
Nel corso degli anni, il locale ha saputo mantenere intatta la propria essenza, restando un luogo accogliente e familiare per chi lo frequenta. L'impegno verso l'ospitalità e la cura dei dettagli accompagna la trattoria fin dalle origini. Gli interni sono stati rinnovati con una tavolozza di colori che dona agli ambienti un'atmosfera moderna, rilassata e intima, pur conservando il carattere di un tempo. Qualità e genuinità restano i due principi che guidano la cucina. Ogni piatto racconta l'esperienza e la storia culinaria dei membri del team, custodi di un sapere tramandato nel tempo.
Conosciuto perAmatricianaCarbonaraPolpette al sugoSaltimbocca alla romanaTaglieri di salumi e formaggiTartare di manzoTrippa alla romana
Ideale per: Pranzo di lavoro, Cena romantica
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