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Vista dall'alto di una tavola con pizza margherita, burrata, pomodorini, salumi e triangoli di pane.Ripresa dall'alto, la tavola in pietra chiara ospita una pizza margherita con mozzarella e basilico su un vassoio rotondo, al centro di piatti più piccoli con pomodorini tagliati, una pallina di burrata con olive nere, fettine di salume rosa e triangoli di pane tostato con semi. In alto a sinistra si vede una ciotola di insalata con zucchine grigliate, pomodorini gialli e cavolo viola, mentre a sinistra un piatto raccoglie pomodorini interi tagliati a metà accanto a una ciotola di salsa verde. In basso a sinistra compare una ciotola con pasta corta in sugo rosso, pezzi di formaggio bianco e foglie di basilico fresco.

Obicà Mozzarella Bar – Parlamento

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Opened in 2004, Obicà Parlamento is the first Mozzarella Bar in the world: a restaurant, pizzeria and café in the heart of Rome's historic center, just a few steps from Montecitorio, in the Campo Marzio neighborhood. Obicà offers the finest Mozzarella di Bufala Campana DOP, pizzas and traditional Italian dishes, in a convivial and contemporary atmosphere. The project was born to place Mozzarella di Bufala Campana DOP at the center of the gastronomic offering: on the menu, pizza is one of the standout dishes, with mozzarella always the star. Today, with 20 locations worldwide, Obicà is an international benchmark for quality Mediterranean cuisine.

Known forBurrata puglieseCapresePaccheri alla sorrentinaPizza napoletanaStracciatella puglieseMozzarella di bufala
Ideal for: Events, Romantic dinner, Business lunch

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