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Vista dall'alto di una tavola con pizza margherita, burrata, pomodorini, salumi e triangoli di pane.Ripresa dall'alto, la tavola in pietra chiara ospita una pizza margherita con mozzarella e basilico su un vassoio rotondo, al centro di piatti più piccoli con pomodorini tagliati, una pallina di burrata con olive nere, fettine di salume rosa e triangoli di pane tostato con semi. In alto a sinistra si vede una ciotola di insalata con zucchine grigliate, pomodorini gialli e cavolo viola, mentre a sinistra un piatto raccoglie pomodorini interi tagliati a metà accanto a una ciotola di salsa verde. In basso a sinistra compare una ciotola con pasta corta in sugo rosso, pezzi di formaggio bianco e foglie di basilico fresco.

Obicà Mozzarella Bar – Parlamento

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Ouvert en 2004, Obicà Parlamento est le premier Mozzarella Bar au monde : restaurant, pizzeria et café au cœur du centre historique de Rome, à quelques pas de Montecitorio, dans le quartier Campo Marzio. Obicà propose les meilleures Mozzarelle di Bufala Campana DOP, des pizzas et des plats de la tradition italienne, dans une atmosphère conviviale et contemporaine. Le projet est né pour placer la Mozzarella di Bufala Campana DOP au centre de l'offre gastronomique : au menu, la pizza est l'un des plats phares, avec la mozzarella toujours en vedette. Aujourd'hui, avec 20 sites dans le monde, Obicà est une référence internationale de la cuisine méditerranéenne de qualité.

Réputé pourBurrata puglieseCapresePaccheri alla sorrentinaPizza napoletanaStracciatella puglieseMozzarella di bufala

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