Sala da pranzo con ampie vetrate che si affacciano su edifici color ocra con persiane marroni e alberi verdi. Sotto il soffitto scorre una tenda avvolgibile ripiegata a strisce chiare. I tavoli sono coperti da tovaglie bianche, apparecchiati con piatti bianchi, bicchieri da vino e da acqua e tovaglioli piegati; le sedie hanno schienali imbottiti in tessuto chiaro con motivi geometrici grigi e bianchi. Colonne chiare con applique dorate accese separano la sala, e sulla destra si intravedono piante verdi in vaso.
Consolini
Las voces del restaurante
Dale al play y escucha Consolini contado por Arianna Consolini.
En el barrio de Ripa, a pocos pasos de Aventino, Testaccio y Trastevere, Consolini es el restaurante de Arianna y Mario, donde tradición, innovación y sostenibilidad se encuentran en la cocina. Las recetas nacen de sabores antiguos, enriquecidos con elementos modernos gracias a la experimentación confiada a la sabiduría de los chefs. La sostenibilidad es un valor central: respeto por el medio ambiente y búsqueda de una cocina sana y de calidad, a partir de la elección de las materias primas. En las cocinas de Consolini, utilizar ingredientes de kilómetro cero y seguir el ritmo de las estaciones es fundamental, así como la atención al origen de cada alimento, a su procedencia y a la forma en que ha sido cultivado o criado. Este cuidado se encuentra en todos los platos del menú, pensado para acoger gustos y preferencias diferentes: desde el pescado hasta la carne, sin olvidar los primi típicos de la cocina romana. El local ocupa un edificio imponente en el corazón de Roma, distribuido en 4 plantas y con 3 espacios de restauración completamente independientes. En la entrada se encuentra el American Bar, donde disfrutar de una copa en la atmósfera sugerente de las grotte di Caco. Subiendo a la segunda y tercera planta, los interiores decorados con elegancia se combinan con dos terrazas que ofrecen una vista espectacular de la ciudad. En la última planta, el dehors recibe a los huéspedes en un jardín colgante natural, para una experiencia que une el gusto con el encanto del verde y del cielo de Roma. El restaurante cuenta además con un aparcamiento privado.
Deja una reseña de voz
¿Ya has comido en Consolini?
En Menu di Roma se reseña solo con la voz, y detrás de cada voz hay una cuenta real.
Cargando reseñas...
