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Sobre La cucina Nazionale
Desde 1938, La Cucina Nazionale ofrece, en el barrio de Castro Pretorio, una cocina típica italiana con una amplia variedad de platos romanos junto a clásicos de la tradición nacional.
Entre las propuestas se encuentran el saltimbocca alla romana, el baccalà, los spaghetti alla carbonara, la amatriciana y los cannelloni caseros. La parrilla ofrece una selección de bistecche alla fiorentina, hamburguesas, pollo allo spiedo y otras especialidades, mientras que del horno de leña salen calzoni rellenos, crostini y pizze preparadas según diferentes recetas, desde las más clásicas hasta las más particulares.
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