Au cœur de Monteverde, le Mezè Bistrot propose l'ancienne coutume du mezé, tradition moyen-orientale qui depuis des siècles ouvre le repas avec une riche variété de petits plats partagés. Le mezé, ou mezzeh, est un authentique rituel collectif qui plonge ses racines à l'époque des sultans : un monument de la culture gastronomique du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord, répandu à l'époque ottomane dans tous les territoires de l'Empire. Sur la table arrivent des sauces à la consistance crémeuse comme l'houmous de pois chiches et le babaganoush d'aubergines, ainsi que des salades raffinées et des fritures de toutes sortes, accompagnées de pain servi chaud. Le Mezè Bistrot réinterprète les recettes méditerranéennes et balkaniques de ces hors-d'œuvre ante litteram, enrichissant le menu de quelques licences géographiques : délices de la tradition judéo-romaine, spécialités cingalaises et recettes originales, fruit de la créativité et de la passion de Daniela et Elwis en cuisine. Le mezé n'est que le début : le repas se poursuit avec cous cous, kebab, poulet de Jérusalem et pâtes aux aubergines. Pour terminer en douceur, des desserts faits maison comme le gâteau chaud aux poires, noix et cannelle servi avec de la glace, le gâteau au chocolat, la glace à la cardamome et le dessert à la ricotta. Bon appétit.
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