在Monteverde的中心地带,Mezè Bistrot呈现古老的mezé传统,这是一种中东传统,几个世纪以来都以丰富多样的共享小菜开启一餐。mezé,或称mezzeh,是一种真正的集体仪式,其根源可追溯到苏丹时代:它是中东和北非美食文化的丰碑,在奥斯曼帝国时期流行于帝国的所有领土。 餐桌上会呈现奶油质地的酱料,如鹰嘴豆hummus和茄子babaganush,还有精致的沙拉和各式各样的油炸食品,配以热腾腾的面包。Mezè Bistrot重新演绎了这些ante litteram开胃菜的地中海和巴尔干食谱,并以一些地理上的自由发挥丰富了菜单:犹太罗马传统的美味佳肴、斯里兰卡特色菜肴以及原创食谱,这些都是Daniela和Elwis在厨房里创意与热情的结晶。 mezé只是开始:接下来是cous cous、kebab、耶路撒冷鸡肉以及茄子意面。作为甜蜜的收尾,还有自制甜点,如配冰淇淋的梨子核桃肉桂热蛋糕、巧克力蛋糕、豆蔻冰淇淋和里科塔奶酪甜点。 祝您用餐愉快。
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