Piatto di spaghetti conditi con sugo giallo e pezzetti scuri, porto in avanti da un cameriere.

Un piatto bianco con un cumulo di spaghetti conditi da un sugo di colore giallo, con visibili piccoli pezzi scuri sparsi tra la pasta e granelli di pepe nero in superficie. Il piatto viene tenuto con entrambe le mani da una persona in maniche corte bianche, posizionata dietro un bancone in metallo. Sullo sfondo si intravede un ambiente di cucina con superfici in acciaio.

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Ponte Cuisine Méditerranéenne €€

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Trattoria da Luigi

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Les voix du restaurant

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Présentation

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Cuisine romaine depuis 1960 au cœur de la ville

“Bonjour à tous, je suis Giuseppe Nardiello, le gérant de Trattoria da Luigi. Cette trattoria est née en 1960, ouverte par mon oncle et ma ta...nte, et aujourd'hui c'est mon frère Gerardo et moi qui la faisons vivre. Cuisine romaine et cuisine italienne, celle d'autrefois. Nous sommes au cœur de Rome, piazza Sforza Cesarini, numéro 23/24, à deux pas de piazza Navona et de Largo Argentina. Ici viennent ceux qui s'arrêtent déjeuner pour le travail, les couples le soir pour un dîner tranquille, et nous organisons aussi de petites fêtes pour les occasions spéciales. Nous sommes ouverts tous les jours, y compris le lundi, en horaire continu de 12h à minuit. Quand vous passez par ici, entrez, on vous attend.”

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Menu (récit libre)

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Cuisine romaine traditionnelle entre premiers plats, fritures et plats principaux faits maison

“Nous voilà. Menu recommandé : Dans notre menu vous trouverez toute la cuisine romaine. La carbonara, l'amatriciana, la cacio e pepe, la gric...ia et puis la pasta e fagioli. Quelle merveille. Les gnocchi, mais faits maison hein, faits par nous, pas ceux emballés. Parmi les légumes et les fritures, le carciofo alla giudia, qui est frit, le filetto di baccalà, la cicoria sautée à la poêle. Puis en plat principal, que dire du saltimbocca alla romana ? l'abbacchio allo scottadito et puis chaque jour nous écrivons sur les ardoises ce que nous trouvons de frais, qui change toujours selon la saison, venez voir et venez nous rendre visite, on vous attend nombreux, hein.”

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Plats du jour6

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Trattoria Da Luigi est le lieu idéal pour ceux qui recherchent une trattoria romaine au cœur du quartier Ponte. Elle se trouve piazza Sforza Cesarini 24, à deux pas de la promenade de corso Vittorio Emanuele II et à gauche de largo Argentina. Le menu du jour, affiché sur des ardoises parmi les tables en plein air, raconte un équilibre réussi entre la tradition romaine et une cuisine méditerranéenne. Parmi les premiers plats se distinguent les intemporels spaghetti alla carbonara, les bucatini all'Amatriciana, les tonnarelli cacio e pepe, les fettuccine alla gricia et les spaghetti alle vongole veraci : un parcours à travers les grands classiques de la cuisine romaine. Pour le plat principal, le choix s'étend du maialino al forno aux bocconcini de veau avec des cèpes et au filet de bœuf, ainsi qu'à de nombreuses spécialités de poisson. À ne surtout pas manquer, les fritures, véritable point fort de la maison : du carciofo alla giudia aux fiori di zucca aux anchois et à la mozzarella, jusqu'à l'originale salvia fritta, une proposition qui surprend même les palais les plus curieux. Pour compléter l'expérience, une carte des vins sobre mais soignée dans les détails, un service attentif et ponctuel, et une ambiance accueillante qui trouve son meilleur moment sur le dehors, charmant sur la piazza.

Réputé pourAmatriciana Cacio e pepeFiletto di manzoFiletto di spigola con fiori di zucca pinoli e pachinoPenne alla vodkaSpaghetti alla carbonara Spaghetti alle vongole

Trattoria · Tavoli all'aperto · Idéal pour: Événements, Dîner romantique, Déjeuner d'affaires, Cérémonies, Enfants bienvenus, En plein air, avec vue