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Piatto di spaghetti conditi con sugo giallo e pezzetti scuri, porto in avanti da un cameriere.Un piatto bianco con un cumulo di spaghetti conditi da un sugo di colore giallo, con visibili piccoli pezzi scuri sparsi tra la pasta e granelli di pepe nero in superficie. Il piatto viene tenuto con entrambe le mani da una persona in maniche corte bianche, posizionata dietro un bancone in metallo. Sullo sfondo si intravede un ambiente di cucina con superfici in acciaio.
PonteCuisine Méditerranéenne€€

Trattoria da Luigi

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Trattoria Da Luigi est le lieu idéal pour ceux qui recherchent une trattoria romaine au cœur du quartier Ponte. Elle se trouve piazza Sforza Cesarini 24, à deux pas de la promenade de corso Vittorio Emanuele II et à gauche de largo Argentina. Le menu du jour, affiché sur des ardoises parmi les tables en plein air, raconte un équilibre réussi entre la tradition romaine et une cuisine méditerranéenne. Parmi les premiers plats se distinguent les intemporels spaghetti alla carbonara, les bucatini all'Amatriciana, les tonnarelli cacio e pepe, les fettuccine alla gricia et les spaghetti alle vongole veraci : un parcours à travers les grands classiques de la cuisine romaine. Pour le plat principal, le choix s'étend du maialino al forno aux bocconcini de veau avec des cèpes et au filet de bœuf, ainsi qu'à de nombreuses spécialités de poisson. À ne surtout pas manquer, les fritures, véritable point fort de la maison : du carciofo alla giudia aux fiori di zucca aux anchois et à la mozzarella, jusqu'à l'originale salvia fritta, une proposition qui surprend même les palais les plus curieux. Pour compléter l'expérience, une carte des vins sobre mais soignée dans les détails, un service attentif et ponctuel, et une ambiance accueillante qui trouve son meilleur moment sur le dehors, charmant sur la piazza.

Réputé pour
AmatricianaCacio e pepeFiletto di manzoGrigliata di pesceSpaghetti alle vongole
Trattoria · Tavoli all'aperto
Idéal pourÉvénementsDîner romantiqueDéjeuner d'affaires

Les messages vocaux du restaurateur

Appuyez sur lecture et écoutez Trattoria da Luigi raconté par Giuseppe Nardiello.

Présentation
Trattoria da Luigi, cuisine romaine depuis 1960 au cœur de Rome
“Bonjour à tous, je suis Giuseppe Nardiello, le gérant de la trattoria da Luigi. Cette trattoria est née en 1960, ouverte par mes oncles, et ...aujourd'hui c'est moi et mon frère Gerardo qui la faisons tourner. Cuisine romaine et cuisine italienne, celle d'autrefois. Nous sommes au cœur de Rome, piazza Sforza Cesarini, numéro 23/24, à deux pas de piazza Navona et de Largo Argentina. Ici vient qui s'arrête pour déjeuner pour le travail, le couple vient le soir pour un dîner tranquille, et nous organisons aussi de petites fêtes, des occasions spéciales. Nous sommes ouverts tous les jours, horaire continu de 12h à minuit. Quand vous passez par ici, entrez, nous vous attendons.”
0:46
Menu (récit libre)
Cuisine romaine traditionnelle entre premiers plats, fritures et plats principaux faits maison
“Nous voilà. Menu recommandé : Dans notre menu vous trouverez toute la cuisine romaine. La carbonara, l'amatriciana, la cacio e pepe, la gric...ia et puis la pasta e fagioli. Quelle merveille. Les gnocchi, mais faits maison hein, faits par nous, pas ceux emballés. Parmi les légumes et les fritures, le carciofo alla giudia, qui est frit, le filetto di baccalà, la cicoria sautée à la poêle. Puis en plat principal, que dire du saltimbocca alla romana ? l'abbacchio allo scottadito et puis chaque jour nous écrivons sur les ardoises ce que nous trouvons de frais, qui change toujours selon la saison, venez voir et venez nous rendre visite, on vous attend nombreux, hein.”
0:49
Plat du jourENCORE DISPONIBLE
Strascinati alla lucana con cime di rapa e peperone crusco
“Nous y voilà, strascinati alla Lucana. Je suis de Lucania, et quand je suis venu à Rome, j'ai emporté avec moi un plat que ma mère me prépar...ait, les strascinati alla Lucana. Des pâtes faites à la main avec les cime di rapa et le peperone crusco, ce que chez nous on appelle l'or rouge de la Lucania. Croyez-moi, il faut absolument que vous le goûtiez, je vous attends !”
0:25
Plat du jourENCORE DISPONIBLE
Penne alla vodka, le plat historique des années 80
“Nous voici, penne alla vodka. Les penne alla vodka, un plat des années 80, on nous le demande encore aujourd'hui. On le prépare avec de la p...assata di pomodoro, on flambe à la vodka puis on ajoute pancetta, oignon, persil et un peu de crème. C'est un plat historique, nous ne l'avons jamais retiré et quand vous le goûterez, vous comprendrez pourquoi. On vous attend !”
0:24
Plat du jourENCORE DISPONIBLE
Fleurs de courgette grillées alla balestra à l'anchois et à la mozzarella
“Nous y voilà, fleurs de courgette alla balestra. Si vous venez chez nous, il y a une chose que vous devez absolument essayer : les fleurs de... courgette alla balestra. Elles ne sont pas frites, elles sont grillées ; à l'intérieur on met de l'anchois et de la mozzarella, puis elles passent sur le gril. On vous attend pour les essayer, d'accord ? Salut !”
0:22
Plat du jourENCORE DISPONIBLE
Sauge frite en pâte à beignet, l'entrée savoureuse introuvable ailleurs
“Nous y voilà, la sauge frite ! Parmi les entrées, il y en a une que tout le monde nous demande, la sauge frite. C'est quelque chose de simpl...e, la feuille de sauge, la pâte à frire, et on la fait frire. Ça sort délicieux, un truc que vous ne trouverez presque nulle part ailleurs. Je vais vous la faire goûter. Je vous attends.”
0:23

Trattoria da Luigi, raconté par ceux qui y sont allés

Pas d'étoiles anonymes : la vraie voix de ceux qui se sont assis à cette table.

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🗺️ p.zza Sforza Cesarini, 24Ouvrir dans Google Maps →

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