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Sala da pranzo con tavolo lungo apparecchiato, pareti damascate dorate e libreria a vista con bottiglie di vino.Un tavolo lungo è apparecchiato con tovaglie bianche, piatti, bicchieri da vino e tovaglioli piegati, affiancato da sedie in legno scuro con schienale in vimini intrecciato. Sulla parete a sinistra, decorata con carta da parati dorata a motivi floreali, è appeso un dipinto raffigurante una natura morta con frutta, illuminato da due applique a muro. Sulla destra si trova una libreria a scaffali bianchi che ospita numerose bottiglie di vino disposte in file ordinate, con alcune pentole in metallo poggiate sopra. Sul fondo, oltre il tavolo, si intravede un'altra sala con una composizione floreale bianca su un tavolo rotondo.
Alessandro Camponeschi
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Ristorante Camponeschi

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Les voix du restaurant

Appuyez sur lecture et écoutez Ristorante Camponeschi raconté par Alessandro Camponeschi.

Présentation
1:08
Restaurant historique à Piazza Farnese, tradition romaine depuis 1900
“Bonjour à tous, je suis Alessandro Camponeschi, propriétaire du restaurant à Piazza Farnese, en face de l'ambassade de France, dans le cadre... d'un palais historique du XVIe siècle, le Palazzo Mandosi Mignanelli. Depuis plusieurs décennies je dirige ce restaurant avec la mission de poursuivre une tradition familiale qui, dans quelques années, fêtera les 100 ans de l'entreprise exerçant cette mission, cette profession, à Rome. Nous poursuivons un contexte de tradition avec une cuisine qui va de la cuisine traditionnelle romaine à la cuisine à base de poisson, et pour nous l'unique véritable mission est de combler les attentes de notre client. Et notre devise est que la qualité est la seule forme de succès qui nous fascine. Je vous attends tous, à bientôt.”
Alessandro Camponeschi · Titolare
Menu (récit libre)
0:55
Poisson cru et cuisine romaine, entre tradition et saisonnalité
“La première chose que nous proposons à nos clients, c'est le poisson, aussi bien cuit que cru, donc tartare, carpaccio et autres, mais la cu...isine romaine reste toujours un élément fondamental de notre carte et suit souvent la saisonnalité. Nous avons donc, des carciofi alla romana aux spaghetti alla gricia, en passant par le baccalà mijoté avec raisins secs et pignons, jusqu'aux classiques scottadito di agnello, tandis que dans notre cuisine de poisson, un autre de nos plats phares est le rouget saisi sur un lit de petites pommes de terre et de carciofi alla romana, avec un léger pesto au basilic. Je vous attends donc pour essayer l'un de ces plats. À bientôt, merci.”
Alessandro Camponeschi · Titolare
Plats du jour6
Alessandro Camponeschi· 0:30
Alessandro Camponeschi· 0:28
Alessandro Camponeschi· 0:20
Alessandro Camponeschi· 0:21
Alessandro Camponeschi· 0:26
Alessandro Camponeschi· 0:23

À noter dans l'agenda

Les soirées et les offres qui reviennent, racontées par ceux qui les préparent.

Chaque semaineDIM12:45–15:00
Déjeuner à Piazza Farnese, un cadre romain unique
Déjeuner du dimanche à Piazza Farnese · au déjeuner, du 4 octobre au 25 avril
En plus pour qui vient de menudiroma : Digestivo
Alessandro Camponeschi · 0:18

Donnant sur le magnifique cadre de Piazza Farnese, au cœur du quartier Regola, le Ristorante Camponeschi a toujours été l'un des points de rencontre les plus charmants de la Capitale, où la cuisine méditerranéenne rencontre l'élégance discrète d'un véritable salon romain. La passion pour la bonne cuisine et le désir de la partager ne s'apprennent pas : ils sont dans l'ADN. C'est le cas de la Famille Camponeschi, qui compte trois générations d'hôtes capables, chacun à sa manière, de laisser leur empreinte dans la haute cuisine et la culture du bon vin. Au milieu des années 80, la troisième et actuelle génération fait son entrée avec Alessandro Camponeschi, qui a accueilli cet héritage avec compétence et style, le traduisant en un accueil raffiné et attentionné, pensé pour ceux qui recherchent à Rome une expérience gastronomique authentique, élégante et exclusive.

Réputé pourBaccalà in umidoCrudi di pesceParmigiana di melanzaneSpaghettone di Gragnano con datterini e friggitelliTagliolini al limone con gamberi di Mazara
Tavoli all'aperto · View · Idéal pour: Événements, Dîner romantique, Déjeuner d'affaires, En plein air, avec vue

Carpaccio di tonno rosso, salmone e spigola mediterranea435 €
Carpaccio de thon rouge, saumon et bar méditerranéen
Sauté di cozze e vongole con crostini di pane dorati1 12 1430 €
Sauté de moules et palourdes, croûtons de pain dorés
Moules, palourdes, persil, ail, huile, piment, vin blanc, tomates cerises
Misto soffiato di gamberi e fiori di zucca ripieni di spigola con maionese al tartufo1 2 3 430 €
Beignets soufflés de crevettes et fleurs de courgette farcies au loup, mayonnaise à la truffe
Crevettes, fleurs de courgette, bar, blanc d'œuf, levure, farine
Insalata di mare con frutta di stagione1 2 430 €
Salade de fruits de mer et fruits de saison
Carpaccio di filetto di manzo con foglie di formaggio Grana735 €
Carpaccio de filet de bœuf, copeaux de fromage Grana
Terrina di foie gras con mostarda di fichi1 1235 €
Terrine de foie gras, moutarde de figues
Tartare di filetto di Danish Crown con cipolla di Tropea, senape e olio di oliva3 1040 €
Tartare de filet de bœuf Danish Crown, oignon de Tropea, moutarde et huile d'olive
Bœuf, oignon, huile, sel, poivre, moutarde, tabasco, sauce Worcestershire, câpres, œuf, brandy, cornichons
Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi1225 €
Jambon de Parme affiné 24 mois
prosciutto
Trippa alla romana profumata alla menta7 1220 €
Tripes à la romaine, menthe romaine et pecorino
Trippa, menta romana, pecorino
Millefoglie di melanzane alla parmigiana con provola affumicata croccante1 725 €
Millefeuille d'aubergines parmigiana, provola fumée croustillante
Aubergines, provola fumée, tomate, basilic, farine, œuf
Selezione di ostriche del giorno148 €//l'una
Sélection d'huîtres du jour
Selezione di caviale 30 gr.4140 €
Sélection de caviar 30 g
Caviale Beluga 30 gr.4250 €
Caviar Beluga 30 g

Allergènes1 gluten2 crustacés3 œufs4 poisson7 lait8 fruits à coque10 moutarde12 sulfites14 mollusques

Les indications sur les allergènes proviennent de la carte du restaurant. En cas d’allergie ou d’intolérance, demandez toujours au personnel.

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