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Sala blu con tavoli tondi apparecchiati, bancone centrale e insegna luminosa Acquolina sul fondo.La sala ha il soffitto scuro con due grandi pannelli rettangolari illuminati di blu, sotto cui pendono lampade a sospensione nere. Al centro si trova un bancone scuro con un alto vaso contenente foglie e steli sottili, affiancato da due vasi simili più piccoli; sulla parete di fondo, in caratteri azzurri, è scritto due volte "ACQUOLINA". In primo piano un tavolo rotondo con tovaglia bianca, bicchieri colorati, tovaglioli piegati e un fiore rosa in un vaso stretto è circondato da poltroncine in velluto blu scuro. Il pavimento è ricoperto da una moquette blu e altri tavoli simili si vedono ai lati della sala, mentre a destra uno specchio riflette l'ambiente.

Acquolina

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Acquolina, au cœur de Campo Marzio, propose une cuisine marine créative qui réinterprète les racines de la Méditerranée. Sous la direction de Daniele Lippi, le restaurant accompagne ses hôtes dans un parcours immersif entre terre et mer, jouant sur la fusion entre "Meditare" et "Terra" pour raconter une idée originale de "Medi-Terraneo". L'offre gastronomique s'articule en deux parcours distincts, tous deux expression d'une cuisine qui mélange, contamine et unit produits, saveurs et techniques traditionnelles dans une clé contemporaine. Un voyage inédit à la découverte des saveurs méditerranéennes, pensé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire alliant recherche et authenticité au cœur de Rome.

Réputé pourCernia in fricassea marinaGelato di topinambur e tartufo neroPiccione con salmì di trigliaScorfano marinato in un'harissa di peperoniSogliola con prugna in conserva e salviaSpaghettone, caponata di melanzane, cozzaTortello alla beccafico
Idéal pour: Dîner romantique, Déjeuner d'affaires

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