Grande vassoio dorato su ghiaccio con ostriche, ricci di mare, gamberi, fette di limone e fiori commestibili.

Un ampio vassoio dorato è colmo di ghiaccio tritato su cui sono disposti ostriche aperte, ricci di mare, gamberi e granchi. Tra i frutti di mare sono inserite fette di limone, ciuffi di finzia verde, fiori viola e una margherita bianca al centro in basso. Al centro del vassoio si notano piccole fiale trasparenti con liquido dorato e due elementi rossi a forma di corallo o alga decorativa. Sullo sfondo sfocato si intravede un ambiente con pavimento chiaro e una struttura metallica scura.

Monte Sacro Alto 海鲜料理 €€

★4.01 条评价

Ristorante Karalis

Ristorante Karalis 的名字源自卡利亚里（Cagliari）古老的腓尼基名称，由 Gianni Puddu 选定，旨在通过他的烹饪讲述 Sardegna 的正宗风味。这家餐厅现代而温馨，位于罗马（Roma）Monte Sacro Alto 街区的 Via Carlo Lorenzini 71 号，供应海鲜料理，带领顾客踏上一段真正的地中海风味之旅，尽显该岛的典型特色。餐厅的美食格外注重鱼类，将撒丁岛传统菜肴以现代方式重新演绎：精心制作的前菜、主菜和甜点，选用新鲜优质的食材。为丰富用餐体验，酒单涵盖了撒丁岛及全国各地的美酒，均精选自最优质的酒庄，以求与大海及 Sardegna 的风味完美搭配。

撒丁岛海鲜美食，水族箱中的新鲜鱼讲述人 Federica Puddu, Figlia del titolare

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今日菜品

今日 Ristorante Karalis

意大利面配ricci、gamberi rossi di Mazzara和bottarga di muggine

供应至11月27日

«大家早上好，今天为大家介绍我们的招牌菜，是意大利面配ricci、gamberi rossi di Mazzara和bottarga di muggine。三颗来自大海的珍珠，完美的结合，欢迎大家来品尝。»

关于Ristorante Karalis

相册

招牌菜Astice alla catalanaFregula sarda ai frutti di mareSpaghetti alle vongole veraciTrionfo di crudiOstriche

适合场合: 浪漫晚餐, 商务午餐, 活动聚会

饮食需求: 无麸质 · 素食选择

相册

La Barbaricina⁵€15

撒丁岛腌肉奶酪拼盘，配烤洋蓟和佩科里诺奶酪布鲁斯凯塔

(香肠、prosciutto、pecorino、salame、lonza、撒丁岛橄榄、烤朝鲜蓟、辣椒、配pecorino奶油的bruschetta)

Pecorino sardo alla griglia con miele⁵€9

烤撒丁岛佩科里诺奶酪配蜂蜜

Pecorino sardo con miele o marmellata⁵€9

撒丁岛佩科里诺奶酪配蜂蜜或果酱

Tacos di pasta sfoglia farcito con mousse di tonno e una fonduta di formaggio vaccino e lime (4pz)^{4 5 7 10}€12

千层酥皮塔可，内馅为金枪鱼慕斯配牛奶奶酪青柠芝士锅（4个）

(鸡蛋、粗粒小麦粉、金枪鱼**、马斯卡彭奶酪、牛奶奶酪、葵花籽油)

**Alici fritte con pane carasau farcite con cipolla caramellata (4 pz)^{4 7 10 14}€12

炸鳀鱼配卡拉萨薄脆面包，内馅焦糖洋葱（4个）

(焦糖洋葱、白葡萄酒、Pane Carasau、酵母、鸡蛋、面粉、葵花籽油)

Caviale Calvisius 10 gr (Servito con Burro, Frutti di Bosco e Crostini)⁴€20

Calvisius鱼子酱10克，配黄油、莓果和烤面包片

Sfera di burrata con spada affumicato e miele (4 pz.)^{5 10}€12

布拉塔奶酪球配烟熏剑鱼和蜂蜜（4个）

Acciughe del Cantabrico (Servite con Burrata e Crostini)^{4 5 10}€15

坎塔布里亚鳀鱼配布拉塔奶酪和烤面包片

*Insalata di mare^{9 11 14}€13

海鲜沙拉，配墨鱼、芹菜、胡萝卜和橄榄，白醋调味

(芹菜、胡萝卜、欧芹、橄榄、墨鱼*、小墨鱼*、白醋、特级初榨橄榄油)

*Polpo alla vernaccia^{9 14}€13

章鱼配Vernaccia白葡萄酒、樱桃番茄和洋葱

(黄色和红色pachino小番茄、vernaccia、洋葱)

Saute' di cozze^{9 14}€12

橄榄油香煎青口贝，配大蒜、欧芹和白葡萄酒

(贻贝、特级初榨橄榄油、欧芹、大蒜、白葡萄

Saute' del pescatore^{4 9 14}€20

渔夫什锦贝类，蛤蜊、青口、血蛤、海杏贝配欧芹和大蒜

(特级初榨橄榄油、蛤蜊、淡菜、光蛤、海松露蛤、海杏蛤、欧芹、大蒜)

Salmone marinato agli agrumi con purea di mango e finocchietto^{10 12}€11

柑橘腌三文鱼配芒果茴香泥，芥末、细香葱、青葱和青柠

(芒果、特级初榨橄榄油、芥末、细香葱、葱头和青柠)

*Moscardini fritti o alla griglia^{4 9}€12

炸或烤小章鱼

(occhi di canna，面粉，植物籽油)

Zuppetta del Karalis^{2 4 9}€20

Karalis海鲜汤，配青口、蛤蜊、海螯虾、虾、番茄和烤面包片

（特级初榨橄榄油、大蒜、圣女果、淡菜、蛤蜊、scampi*、虾*和crostini）

*Bombette di baccalà e zucchine (4 pz)^{4 7 10}€10

鳕鱼西葫芦土豆丸子，配芝麻菜蛋黄酱（4个）

（Baccalà、土豆、西葫芦，铺在rughetta蛋黄酱之上）

Mandorle di mare (Prezzo cad.)⁹€3

海杏贝（单只价格）

Tartufi (Prezzo cad.)⁹€3

蛤蜊（单只价格）

Persebes (Prezzo cad.)⁹€3

鹅颈藤壶（单只价格）

Fasolari (Prezzo cad.)⁹€3

竹蛏（单只价格）

Ostriche Fines de Claire (Prezzo cad.)⁹€4

Fines de Claire生蚝（单只价格）

Ostriche Sandalia (Prezzo cad.)⁹€7

Sandalia生蚝（单只价格）

Ostriche Belon (Prezzo cad.)⁹€8

Belon生蚝（单只价格）

Ostriche San Teodoro (Prezzo cad.)⁹€8

San Teodoro生蚝（单只价格）

Ostriche Regal Oro (Prezzo cad.)⁹€8

Regal Oro生蚝（单只价格）

Ricci (solo su stagione) (Prezzo cad.)⁹€5

海胆（仅季节性供应）（单只价格）

**Gamberetti gobbetti (Prezzo cad.)²€2

小虾（单只价格）

*Gamberetti rossi Mazara del Vallo (Prezzo cad.)²€4

马扎拉德瓦洛红虾（单只价格）

Gamberoni rossi siciliani* Mazara del Vallo (Prezzo cad.)²€8

西西里马扎拉德瓦洛红虾（大）（单只价格）

Scampetti*/ Pannocchie di mare / Cannolicchi (Prezzo cad.)²€4

小海螯虾／竹蛏／鸟蛤（单只价格）

**Carpaccio di spigola (abbattuto)^{2 3}€12

冰鲜海鲈鱼薄片

*Macedonia di gamberi rossi (Con Mango e Melograno)^{2 3}€18

红虾沙拉配芒果和石榴

**Tartare di ricciola (Servita con Mango e Frutti di Bosco)^{2 3}€15

黄尾鰤鱼鞑靼，配芒果和莓果（冰鲜）

**Tartare di tonno (Con Avocado, Mandorle e Olive Taggiasche)^{2 3}€15

金枪鱼鞑靼配牛油果、杏仁和塔吉亚斯卡橄榄（冰鲜）

**Tartare di salmone con arancio e kiwi^{2 3}€15

三文鱼鞑靼配橙子和猕猴桃（冰鲜）

Trionfo di crudo royal^{2 3 9}€28

皇家生鲜海味拼盘：Fine de Claire生蚝、马扎拉红虾、海杏贝、海螯虾、虾、竹蛏、海鲈鱼薄片、金枪鱼鞑靼、竹蛏、三文鱼鞑靼、红虾沙拉、海葵、鹅颈藤壶

生蚝（Fine de Claire）- 产自Mazara del Vallo的红虾* - 海杏贝 - 海螯虾* 虾* - 海松露蛤 - 法索拉蛤 - 鲈鱼卡帕乔生切片** - 金枪鱼鞑靼** - 竹蛏 - 三文鱼鞑靼 - 红虾什锦沙拉* 海柠檬 - Persebes

Gnocchetti sardi allo scoglio e scaglie di pecorino sardo semi stagionato^{4 5 7 9 12 13}€17

撒丁岛小土豆面配海鲜和半熟成撒丁岛佩科里诺奶酪片

(硬粒小麦粉、什锦海鲜*、pecorino、特级初榨橄榄油、大蒜和罗勒) (可能含有蛋类、大豆和芥末的痕迹)

Spaghetti "Felicetti" con vongole veraci^{4 9}€18

"Felicetti"意面配蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹

(硬粒小麦粉、蛤蜊、大蒜、特级初榨橄榄油和欧芹)

Spaghetti "Felicetti" con vongole e bottarga di Cabras^{4 9}€20

"Felicetti"意面配蛤蜊和卡布拉斯鲻鱼子干

(硬粒小麦粉、蛤蜊、大蒜、特级初榨橄榄油、欧芹和鲻鱼bottarga)

Maccarronis de busa con gamberi di Mazara del Vallo, ricci e bottarga di muggine^{2 4 7 12 13}€18

撒丁岛面食配马扎拉虾、海胆和鲻鱼子干

（粗粒小麦粉、红虾*、海胆、bottarga di muggine、特级初榨橄榄油、大蒜、欧芹）（可能含有鸡蛋、大豆和芥末的痕迹）

Riso alla crema di scampi^{2 5}€17

奶油海螯虾酱烩饭，配番茄和奶油

（大米、番茄、特级初榨橄榄油、scampi*奶油和洋葱）

Raviolo con gamberi di Mazara, burrata, salsa di burro aromatizzato alla salvia e granella di pistacchio^{2 3 4 5 7 9 12 13}€18

马扎拉虾布拉塔奶酪馄饨，配鼠尾草黄油酱和开心果碎

(鱿鱼*，Mazara虾*，burrata，黄油，鼠尾草，开心果碎，特级初榨橄榄油) (可能含有鸡蛋、大豆和芥末的痕迹)

Paccheri all'aragosta (min. 2 porzioni)^{2 4}€17

龙虾意面，番茄、大蒜和橄榄油（最少2份）

（硬粒小麦粗粒粉面食、番茄、大蒜、特级初榨橄榄油）

Culurgiones allo zafferano farciti ai frutti di mare* in salsa di spigola e Pachino giallo, spolverati di parmigiano aromatizzato al basilico^{2 4 5 7 9 12 13}€18

撒丁岛藏红花饺子，馅料为海鲜，配鲈鱼和黄番茄酱，撒上罗勒帕玛森芝士

(面粉、藏红花、青口贝、蛤蜊、鱿鱼*、虾*、Parmigiano、粗粒小麦粉、特级初榨橄榄油、大蒜、欧芹) (可能含有蛋、大豆和芥末残留)

Fregula con frutti di mare^{4 9}€17

撒丁岛粗粒小麦粉面，配什锦海鲜、番茄和大蒜

(粗粒小麦粉、特级初榨橄榄油、大蒜、番茄、什锦海鲜*)

Fettuccine allo scoglio^{2 4 7 9 12 13}€17

鸡蛋面配青口、蛤蜊、虾、海螯虾和鱿鱼，番茄酱汁

(硬粒小麦粉、鸡蛋、特级初榨橄榄油、番茄、大蒜、贻贝、vongole veraci、scampi*、虾*和鱿鱼*) (可能含有鸡蛋、大豆和芥末的痕迹)

Fettuccine all'astice^{2 4 7 12 13}€25

鸡蛋面配半只龙虾，番茄、大蒜和罗勒

（硬粒小麦粉、鸡蛋、半只龙虾、特级初榨橄榄油、大蒜、番茄、罗勒）（可能含有鸡蛋、大豆和芥末的痕迹）

Rombo in crosta di patate e Pachino^{4 10}€24

土豆和樱桃番茄脆皮比目鱼

(土豆、pachino番茄、特级初榨橄榄油、面包屑、盐)

Grigliata mista di pesce^{2 9 10}€24

烤海鲜什锦拼盘：小龙虾、海螯虾、虾、鱿鱼和鲈鱼柳

(Aragostelle*、Scampi*、虾*、鱿鱼*、鲈鱼片、植物油)

Spigola al sale (minimo due porzioni)¹⁰€25

盐焗鲈鱼（最少两份）

Ricciola alla vernaccia di Oristano e olive sarde, carciofi o asparagi^{10 14}€26

鰤鱼配奥里斯塔诺Vernaccia白葡萄酒和撒丁岛橄榄，朝鲜蓟或芦笋

(军曹鱼，vernaccia，橄榄，洋葱)

Orata o spigola al forno con patate^{10 14}€24

烤箱烤鲷鱼或鲈鱼配土豆、番茄和橄榄

(鲈鱼或鲷鱼、番茄、橄榄、面包糠、特级初榨橄榄油、盐、欧芹)

Tagliata di tonno in crosta di pistacchio di Bronte^{3 10}€26

布龙特开心果脆皮煎金枪鱼

(pistacchio di Bronte、混合籽油、金枪鱼**)

Zuppa di crostacei "alla Cagliaritana"^{2 4 9}€38

卡利亚里风味海鲜汤，配青口、蛤蜊、马扎拉大虾、海螯虾、半只龙虾和面包块

（贻贝、蛤蜊、Mazara大虾、大号明虾*、半只龙虾、番茄、面包bruschette、特级初榨橄榄油、大蒜）

Pescato del giorno (secondo gli arrivi del giorno)¹⁰€28

每日鲜鱼（视当日供货而定）

King Crab alla catalana^{2 11 14}€200/Kg

加泰罗尼亚风味帝王蟹，配红洋葱、芹菜、番茄和土豆

(红洋葱、特级初榨橄榄油、醋、芹菜、红番茄、罗勒、土豆)

*Aragostelle alla Catalana o alla griglia (3pz)^{2 11 14}€30

加泰罗尼亚风味或烤制小龙虾（3只）

Cuore di baccalà fritto adagiato su crosta di pecorino sardo e purea di patate^{4 5 10}€24

炸鳕鱼心配撒丁岛佩克里诺芝士脆皮和土豆泥

(面粉、黄油、土豆、baccalà*、pecorino)

Aragosta alla Catalana (prezzo all'etto)^{2 11 14}€17/prezzo all'etto

加泰罗尼亚风味龙虾，配红洋葱、芹菜、番茄和土豆（按100克计价）

（龙虾、红洋葱、特级初榨橄榄油、白葡萄酒醋、罗勒、芹菜、红番茄和土豆）

Astice alla Catalana (prezzo all'etto)^{2 11 14}€11/prezzo all'etto

加泰罗尼亚风味大龙虾，配番茄、红洋葱、水煮土豆和罗勒（按100克计价）

(龙虾、番茄、红洋葱、煮土豆、罗勒、芹菜、白葡萄酒醋、特级初榨橄榄油、盐)

Astice blu mediterraneo alla Catalana (prezzo all'etto)^{2 11 14}€15/prezzo all'etto

地中海蓝龙虾加泰罗尼亚风味，配番茄、红洋葱和水煮土豆（按100克计价）

（蓝龙虾、番茄、红洋葱、水煮土豆、罗勒、芹菜、白葡萄酒醋、特级初榨橄榄油）

*Calamaro alla griglia⁹€23

烤鱿鱼

Gran fritto misto (Calamari*, Gamberi*, Alici**, Triglie, Merluzzi e Verdure di Stagione)^{2 4 9 10}€23

什锦炸海鲜拼季节蔬菜：鱿鱼、虾、鳀鱼、鲻鱼、鳕鱼

（面粉、混合植物油、鱿鱼和虾*）

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