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Carne alla griglia tagliata a fette, rosa all'interno e scura in superficie, con grani di sale grosso e patate a spicchi.In primo piano, fette di carne tagliate mostrano un interno rosa e un bordo scuro e caramellato, con cristalli di sale grosso visibili sulla superficie. A destra si vedono spicchi di patate dorate, mentre in alto a sinistra compare il bordo di un contenitore metallico con un ripieno chiaro sfocato. Il tutto poggia su una superficie scura, probabilmente una lavagna o un piano in ardesia.
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I Butteri

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在Salario的中心地带，I Butteri是罗马真正肉食爱好者的地标之选。这家餐厅源于Cardarelli家族对托斯卡纳美食以及严格在意大利饲养的chianina牛肉的热爱。餐桌上少不了各式各样的fiorentine、filetti和tagliate牛肉，还有filetto al pepe verde、arrosticini di pecora和salsiccia del boscaiolo。招牌特色菜是无与伦比的buttera，搭配烤土豆和豆子一起享用。 开胃菜中少不了丰盛的crostini maremmani以及传统汤品如ribollita。使用新鲜面食制作的第一道菜，从pappardelle al cinghiale到fettuccine ai funghi porcini e tartufo，再到ravioli alla buttera，应有尽有，当然也少不了罗马美食的经典之作，如amatriciana、carbonara和cacio e pepe。此外还提供pizze napoletane，采用24小时天然发酵面团制作而成。

招牌菜
ArrosticiniBistecca alla fiorentinaPizzaRibollitaTagliata di manzo
Bisteccheria · Pizzeria · View
适合场合活动聚会商务午餐浪漫晚餐

店主的语音介绍

点击播放，听 Edoardo Cardarelli 亲口讲述 I Butteri。

餐厅介绍
在Butteri餐厅，30年的肉类、Toscana风味primi和那不勒斯披萨
“大家好，我是Cardarelli Edoardo，Roma的Butteri餐厅的老板，30年前在这里出生。这是一个我传承了30年的传统，我们提供各种肉类，包括fiorentine、buttere、filetti、tagliate，以及与此相关的一切。除此之外，我们还提供极好的pr...imi，一直保持Toscana的传统风味，比如pappardelle cinghiale、fettuccine e funghi porcini，还有很多其他美味的东西。也有一些罗马风味的primi，除此之外我们还有非常棒的披萨，其中包括经过48小时发酵的那不勒斯面团，让所有顾客都能品尝到我们所有的特色美食。甜点都是自制的，所以说到这里，我们在Piazza Regina Margherita 28号的Butteri餐厅等您。谢谢。谢谢。”
1:02
菜单（自由描述）
热铁板bistecca alla brace,来自Maremma的传统做法
“我们的菜单大家已经很熟悉了。今天我要告诉大家我们成功的秘诀。三十年前,我骑马漫步在Maremma,在Valle Rana的一家古老小餐馆停下脚步,他们给我端上了一份bistecca di costa,配土豆和豆子,盛在热铁板上,还放了一片月桂叶和迷迭香。这道菜太特别了,由此诞生了...butteri这个灵感。所以如果大家还没尝过我们那道著名的铁板肉,欢迎大家来品尝。”
0:40
今日推荐菜仍可享用
各式各样的fiorentine，从chianina到angus
“大家好，我是Edoardo，I butteri di Roma餐厅的老板，我给大家展示一下我们几天前晚上大约凌晨一点切的canne，大概有9到10块fiorentine，不过在我们这里你们不仅能找到fiorentine，还有所有和fiorentina相关的一切，我们有各种各样的f...iorentine，从chianina到世界各地所有种类的angus都有，所以我在这里等你们。”
0:31
特别日
I Butteri Roma的la Buttera套餐：周一周二30欧元
“大家好，我是I Butteri Roma餐厅的老板。周一和周二欢迎大家来品尝我们的la Buttera套餐，包括crostini Maremmani、半公斤重的Buttera、配vinsanto的cantucci、一杯本店红酒和咖啡，全部只要30欧元。我们等着你们哦。”
星期一和星期二
La Buttera 套餐 30欧元:crostini maremmani、半公斤的buttera、配vinsanto的cantucci、本店红葡萄酒和咖啡
0:24

I Butteri，听去过的人怎么说

不是匿名的星星，而是坐过这张桌子的人的真实声音。

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