Cucina Griglieria a Roma

Trentuno indirizzi tra griglie e brace, sparsi in sedici quartieri diversi, con un solo locale che racconta il menu a voce: chi cerca la fumata vera e la carne che parla da sé trova in I Butteri il punto di riferimento più ascoltato della categoria, la prova che qui la sostanza conta più delle chiacchiere.

▶Un locale qui ha una voce da ascoltare: nell’elenco è segnato «con voce».