La Gatta Mangiona ist eine Pizzeria, die aus der Überzeugung entstanden ist, dass die Qualität der Rohstoffe die Grundlage einer guten Pizza ist. Von Anfang an hat das Lokal der Erforschung des Teigs besondere Aufmerksamkeit gewidmet, verschiedene Reifeprozesse getestet und Zutaten sorgfältig ausgewählt. Dieser Weg hat zu einer schrittweisen Weiterentwicklung der Teige geführt, bis hin zu dem heute verwendeten, sowie zur Kreation von Autoren-Pizzen und Supplì. Im Stadtviertel Monteverde bietet La Gatta Mangiona eine breite Auswahl an Pizzen und Frittiertem, begleitet von kleinen Leckerbissen, ersten Gängen und hausgemachten Desserts. Abgerundet wird das Angebot durch eine Karte mit Bieren, Weinen und Schaumweinen, die darauf ausgelegt ist, die gesamte kulinarische Reise zu begleiten.
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