Das Ziel des Restaurants ist es, diese seltene und wertvolle Zutat in Kombination mit den Exzellenzen der italienischen Küche zu zelebrieren. Der tartufo, mit seinem einzigartigen und unvergesslichen Geschmack, erfordert großes Wissen und Können, um bestmöglich zur Geltung zu kommen: Qualitäten, die man hier in jedem angebotenen Gericht wiederfindet. Zu den beliebtesten Spezialitäten gehören die großen Klassiker der italienischen Tradition, neu interpretiert mit dieser wertvollen Zutat, wie pasta al tartufo, pizza al tartufo und risotto al tartufo. Eine Adresse für alle, die im Zentrum von Rom ein authentisches gastronomisches Erlebnis im Zeichen von Geschmack und italienischer Exzellenz suchen.
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