Pasta corta in una piccola ciotola bianca, al centro di un ampio piatto bianco, con crostacei, scaglie di mandorle ed erbe verdi tritate.

Una ciotola bianca di piccole dimensioni e' posizionata al centro di un grande piatto bianco, fotografata dall'alto. All'interno si vede pasta corta condita con pezzetti di crostaceo rosa, scaglie di mandorla e abbondanti erbe verdi tritate finemente, oltre a piccoli frammenti di colore giallo-arancio. Il piatto che contiene la ciotola e' vuoto intorno, su una tovaglia chiara a trama visibile.

Ponte Cocina Creativa €€€€

Il Convivio Troiani

Name: Il Convivio Troiani
Address: vicolo dei Soldati, 31, Roma, RM, 00186, IT
Telephone: 06 6869432
Price range: €€€€

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Sobre Il Convivio Troiani

Il Convivio abre sus puertas en 1990 en Roma, en uno de los rincones más sugerentes del centro histórico, detrás de Piazza Navona.

La atención hacia el restaurante crece rápidamente y en 1993 llega el reconocimiento de la estrella Michelin. En 1999 el local se traslada a Vicolo dei Soldati 31, en el barrio Ponte, donde encuentra espacio en un ambiente amplio y lleno de encanto: tres elegantes salas en el interior de un palacio histórico, coronado por una antigua torre. Según la tradición, precisamente aquí hacían guardia los soldados en su día acuartelados en el callejón, de ahí el nombre de la calle. La cocina de Il Convivio se basa en el respeto por las materias primas, seleccionadas entre los mejores ingredientes que el mercado y las estaciones pueden ofrecer.

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Qué se come aquíAmatriciana BaccalàCarbonara di mareFiori di zucca

Ideal para: Cena romántica, Eventos

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