"Per Me – Giulio Terrinoni" es el proyecto que recoge el recorrido profesional y humano del Chef Giulio Terrinoni, destilado en un concepto pensado enteramente en torno al huésped. En el corazón de Roma, cobra vida una cocina que refleja plenamente la filosofía del Chef: búsqueda constante de la materia prima, valorización del pescado salvaje y una actitud culinaria vivida cotidianamente con autenticidad. El local propone un formato innovador, decorado para transmitir una elegancia sobria pero accesible, unida al confort de un ambiente doméstico. La oferta es dinámica y ecléctica, como corresponde a una gran capital europea: platos de pescado y de carne disponibles tanto en el almuerzo como en la cena, en un local en continua evolución, moldeado según las necesidades del cliente sin dejar de mantener una profesionalidad puntual y a la vez informal. El restaurante fue premiado por Gambero Rosso en junio de 2016 como Novedad del Año, recibió los Due Cappelli en la Guida Ristoranti d'Italia 2020 de L'Espresso y, desde 2017 hasta hoy, ostenta la Estrella Michelin, obtenida a apenas once meses de la apertura. Per Me es la cocina de Giulio Terrinoni, pensada exclusivamente para usted.
Per Me – Giulio Terrinoni, contado por quienes han estado
Nada de estrellitas anónimas: la voz real de quien se sentó a esta mesa.
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