La pizza est préparée avec des farines biologiques moulues à la pierre et fermentées pendant 24 heures avec du levain naturel vivant, garnie d'ingrédients de saison cuisinés avec soin. Chaque pizza est divisée en 8 tranches, pensées pour favoriser le partage à table et permettre de goûter différentes saveurs. Une idée simple qui mise sur la convivialité. Berberè compte aujourd'hui 21 établissements en Italie et 5 à Londres.
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