Cucina Pizzeria a Roma

Quarantaquattro pizzerie sparse in 24 quartieri diversi, dal centro alle periferie che di solito le guide ignorano: la pizza romana qui non ha un solo indirizzo di riferimento, ne ha decine, ognuno con la sua idea di impasto e cottura. Papo e Lula resta il locale più ascoltato della sezione, un punto di partenza solido se non sai da dove cominciare.

▶Un locale qui ha una voce da ascoltare: nell’elenco è segnato «con voce».