À propos de Vecchia Locanda
Parmi les points forts du menu se distinguent les pâtes fraîches faites maison, disponibles dans différentes préparations : les raviolini al radicchio e noci, les tonnarelli con punte d'asparagi et les trofie al guanciale. Les grands classiques de la tradition romaine ne manquent pas, comme la Carbonara et l'Amatriciana. Une riche proposition de viande enrichit encore l'offre, avec des plats comme la tagliata con patate e tartufo et le filetto burro e alici, sans oublier les spécialités de poisson. Parmi les desserts, on peut déguster la crema di vaniglia con frutti di bosco, le yogurt e cocco alla gianduia et la crema catalana. La cave compte une sélection d'étiquettes signées par certaines des maisons viticoles italiennes les plus renommées, parmi lesquelles l'Amarone Masi, le Tignanello et le Sassicaia, ainsi qu'un vaste choix de Barolo.
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