Piatto bianco con affettato rosato, cubi di formaggio, una frittura con erbe, un gambero fritto e una cialda con crema e acciuga.

Su un piatto bianco sono disposti diversi assaggi: a sinistra alcune fette di affettato rosato e due cubi di formaggio chiaro sovrapposti. Al centro un impasto fritto dorato con un rametto di erbe e pepe in grani, appoggiato su fili di pasta fritta, accanto a una coda di gambero fritto. Sulla destra un piccolo mucchio di crema arancione con un'oliva nera sopra, circondato da foglie di prezzemolo, mentre in primo piano una cialda di pasta sfoglia contiene una crema bianca sormontata da filetti di acciuga e un'altra oliva nera.

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Parione Cucina Mediterranea €€

Hosteria Grappolo d’Oro

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Hosteria Grappolo d’oro in Piazza della Cancelleria, 80 a Roma è l’evoluzione della trattoria classica: la cucina mediterranea è rivisitata con creatività

Cosa si mangia qui

AmatricianaBaccalàBurrata e aliciMillefoglie di burrataParmigiana di zucchinePolpette di ricotta e melanzaneRigatoni all'amatricianaSpaghetti alla carbonaraTonnarelli cacio e pepe