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Sala da pranzo con soffitto a volte gialle, pannellature in legno e tavoli apparecchiati con tovaglie bianche.La sala ha il soffitto a volte dipinto di giallo, sorretto da archi, e le pareti nella parte bassa sono rivestite in legno chiaro. Sopra la boiserie sono appesi quadri con soggetti marini e paesaggi di spiaggia, illuminati da applique in ottone. I tavoli in primo piano sono apparecchiati con tovaglie bianche, bicchieri, e cartoncini con lo stemma del ristorante in copertina. Sul fondo si intravede un'altra sala con lampadari a più luci e un bancone.
Laila Ulivieri
La voce diLaila UlivieriGestione familiare

Da Cesare

★5,02 recensioni
La voce diLaila Ulivieri
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Le voci del ristorante

Premi play: e ascolta i racconti di Da Cesare, direttamente dalle voci di Laila Ulivieri, Luca Piersanti, Armando Arrigoni e Filippo Mazzanti.

Presentazione
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Calvana, la rara razza bovina toscana da filiera biologica
“ La calvana è una rara razza bovina toscana, imparentata con la chianina e con una propria identità. All'Ostaria da Cesare la proponiamo da ...anni. Arriva da una delle nostre filiere dirette, un'azienda agricola biologica di Chiesina Uzzanese. Qui gli animali sono allevati senza impiego di antibiotici e vivono al pascolo per buona parte dell'anno, quando le condizioni lo consentono. È apprezzata per il suo gusto unico, gentile e genuino. La serviamo nelle tagliate, negli hamburger, nelle bistecche e nelle fiorentine. Una scelta etica che contribuisce a preservare una razza rara, valorizza il lavoro dell'allevatore e mantiene viva una parte della tradizione contadina toscana.”
Laila Ulivieri · Gestione familiare
Menu (racconto libero)
1:00
Piatti del giorno, secondi di carne e pesce e dolci fatti in casa
“ Signori buongiorno, i nostri piatti del giorno lasagna al ragù di chianina, la vellutata di zucca, i ravioli di ricotta e zucca con burro e... salvia, gnocchi di patate fatti in casa al pomodoro o dal ragù. Per terminare abbiamo i tagliolini al tartufo estivo, come secondi c'è c'è la pezzogna locale in guazzetto, i funghi porcini arrosto e il vitello tonnato. Oltre almeno ai piatti del giorno, troverete anche la carne e pesce sempre selvaggio. Per terminare il vostro pranzo, la vostra cena, abbiamo anche dei dolci freschi fatti da noi, che sono la zuppa inglese, la cassata siciliana e la crostata di visciole fatta al forno a legna. Grazie e buona giornata, vi aspettiamo qui.”
Luca Piersanti · Gestione familiare
Piatti del giorno5
Luca Piersanti· 1:00
Laila Ulivieri· 0:34
Armando Arrigoni· 0:11
Luca Piersanti· 0:21
Filippo Mazzanti· 0:12

Da Cesare è un ristorante storico nel cuore di Prati, punto di riferimento a Roma dal 1965 per chi ama la cucina mediterranea di qualità. Riconosciuto come bottega storica della capitale, il locale propone piatti curati nel dettaglio, capaci di unire un alto valore nutrizionale a una qualità intrinseca che ne esalta la genuinità. La cucina si distingue per la pasta fatta a mano, protagonista dei primi piatti, conditi con verdure di stagione e sughi a base di carne o di pesce fresco di giornata. Materie prime eccellenti e professionalità in cucina fanno di Da Cesare una scelta ideale per chi cerca un pranzo autentico e di qualità nella zona di Prati.

Conosciuto perBistecca alla fiorentinaPappardelle ai funghi porciniPappardelle al ragù di chianinaPizzaSpaghetti alle vongole
Tavoli all'aperto · Ideale per: Pranzo di lavoro, Cena romantica, All’aperto e con vista

Recensioni vocali

Da Cesare, chi ci è stato racconta

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