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Tre polpette di baccalà dorate su una coppa a scomparti e involtini di melanzana su un piatto rettangolare.Sulla sinistra tre crocchette di baccalà mantecato dalla crosta dorata, ciascuna poggiata su una crema di peperoni arancione e decorata con una fogliolina verde, sono disposte in una coppa bianca a tre scomparti. Sulla destra un piatto rettangolare bianco con bordo marrone contiene tre involtini di melanzana grigliata arrotolati, farciti con una crema di caprino e cipolle caramellate, cosparsi di erba cipollina ed erbe tritate su una base liquida chiara. Sul tavolo, coperto da una tovaglia rossa, si vedono due bicchieri da vino vuoti, posate in metallo e tovaglioli color sabbia.

Il Bacaro ristorante

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关于Il Bacaro ristorante

自1982年起,il Bacaro坐落于罗马中心的Sant'Eustachio街区,这是一个让时间放缓脚步、为品味美食探索之乐留出空间的地方。餐厅的菜谱满怀热情地讲述着罗马传统,并以创新与独特的巧思重新诠释。每一道菜都是一场穿越真实风味与优质食材的感官之旅,将地中海美食与当地文化融为一体的独特体验。餐厅每晚19:00至23:00营业,周日午间也对外开放。主厅旁边是Enoteca,这是一个专门用于品酒及探索美食与美酒搭配技巧的温馨私密空间。这间Bottiglieria是一处私密而幽静的空间,最多可容纳六人用餐,由餐厅工作人员亲自服务,在罗马中心共享独特而特别的时刻,非常适合午餐或晚餐。

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招牌菜Filetto di manzo con tartufo fresco e porciniGnocchi con il ragùRisotto alla crema di scampiTataki di tonno
饮食需求: 无麸质 · 素食选择
菜单: 还没有上传。

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