Das Lokal erstreckt sich über zwei große Säle, ein Séparée, einen Wintergarten und eine Bartheke, die dafür gedacht sind, gesellige Momente in einem raffinierten Ambiente zu beherbergen. Das Angebot des Restaurants setzt auf einen diskreten Luxus, der sich durch jeden Aspekt des Erlebnisses zieht: vom Servicepersonal über die Speisekarte bis hin zu den Gerichten und der Auswahl des Weinkellers. Ziel ist es, ein Fine-Dining-Konzept ins Herz von Parioli zu bringen und damit die Marke Gallura Parioli ins Leben zu rufen.
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