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Tagliolini con code di gamberetti e un fiore di zucca crudo al centro di un ampio piatto fondo bianco.Al centro di un piatto fondo bianco dal bordo molto largo si trova una piccola porzione di pasta lunga, tipo tagliolini, condita con codette di gamberetti o scampi dal colore rosato chiaro e qualche traccia verde di erba tritata. Sopra la pasta si erge verticalmente un fiore di zucca crudo, con la punta gialla e verde rivolta verso l'alto. Lo sfondo e il resto del piatto sono bianchi e privi di altri elementi.
PincianoCucina Marinara€€€€

Ristorante Gallura

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Ristorante Gallura, il locale

Nel quartiere Pinciano, il Ristorante Gallura offre un'esperienza di cucina marinara in cui la qualità della tavola si unisce all'eleganza degli spazi.

Il locale si sviluppa in due ampie sale, un privé, un giardino d'inverno e un bancone bar, pensati per accogliere momenti conviviali in un contesto raffinato. La proposta del ristorante punta su un lusso discreto che attraversa ogni aspetto dell'esperienza: dal personale di sala al menu, dai piatti alla selezione della cantina. L'obiettivo è portare un concept di ristorazione fine dining nel cuore dei Parioli, dando vita al brand Gallura Parioli.

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Conosciuto perAstice alla catalanaCarpaccio di pesceCrudo di marePolpo arrostoSpaghetti alle vongole veraciTagliolini all'aragostaTartare di pesce
Ideale per: All’aperto e con vista, Eventi, Cena romantica, Pranzo di lavoro

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