En el corazón de Monti, Mater Matuta es el restaurante de cocina mediterránea ideado por la Chef y Propietaria Valentina Antonini, donde el amor y el conocimiento de la materia prima se unen a la fantasía en la preparación de los crudi. El menú de pescado nace en el respeto de la tradición y de la estacionalidad, construido para exaltar, sin nunca desvirtuar, ingredientes que llegan cada día desde Santo Stefano, Ponza y Fiumicino gracias a la colaboración con la Antica Pescheria Galluzzi di Roma. En la carta encuentran espacio mariscos, ostras y crustáceos, junto con recetas de la tradición reinterpretadas con originalidad y degustaciones tanto de crudo como de cocido. Para acompañar los platos, una carta de vinos italianos que cuenta con 360 etiquetas seleccionadas. El local se ve enriquecido por un jardín interior privado, un rincón romántico ideal para momentos especiales, y se encuentra dentro de una librería que alberga el catálogo completo de la editorial Le Orme, para una experiencia que une gusto y cultura. Mater Matuta es también el lugar perfecto para celebraciones privadas y eventos corporativos en el corazón de Roma. El espacio elegante y sugerente, embellecido por el jardín interior, acoge todo tipo de ocasión con cuidado y profesionalidad. En colaboración con la cocina es posible crear menús personalizados según el estilo del evento y las necesidades alimentarias de los invitados. Bautizos, comuniones, bodas, fiestas de graduación o eventos corporativos: cada detalle, desde las decoraciones hasta la ambientación, se cuida a medida para garantizar una ocasión única y elegante, en perfecta sintonía con los deseos de quien la organiza.
Mater Matuta, contado por quienes han estado
En Menu di Roma solo se reseña con la voz, y habla quien ha estado de verdad.
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