En el corazón de Monti, a pocos pasos del Colosseo, Suburra 1930 recibe a quienes buscan una cocina de calidad combinada con cócteles refinados, en una atmósfera que hace que el local sea único en su género. Lorenzo y Mauro abrieron Suburra 1930 en 2015, dando vida a un lugar que une la cocina romana tradicional y un cocktail bar de fuerte identidad, con una terraza que da a la plaza más antigua de la ciudad. Un lugar donde se come bien, se bebe mejor y donde siempre se vuelve con gusto. Toda la filosofía del local nace de la idea de viaje: viaje en el tiempo, gracias a un ambiente que recuerda las atmósferas de los años 30, y viaje a través de la tradición culinaria italiana, con un menú que parte de los platos típicos de la cocina romana para luego abarcar otras especialidades símbolo de la excelencia gastronómica de nuestro país.
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