Sobre Ristorante Grano
Un recorrido común y las ganas de crear algo propio los llevaron a aprovechar una oportunidad que no se podía dejar escapar: un restaurante en el corazón de Roma, a pocos pasos del Pantheon, en el barrio Sant'Eustachio. Así, el proyecto sobre papel se convirtió en realidad: el Ristorante Grano. Un local que cuenta su deseo de hospitalidad. Los orígenes comunes del sur han guiado el trabajo desde el primer día, con el objetivo de crear un restaurante de nivel capaz de mantener un sentido de acogida y familiaridad, tanto en la decoración como en las propuestas del menú. El nombre recuerda el símbolo del grano y el menú sigue los sabores de la cocina mediterránea: cada elección nace del deseo de encontrar un equilibrio entre calidad, creatividad y gusto. En la cocina, Danilo trabaja con ingredientes seleccionados y recetas originales, apuntando a platos de sabores limpios, capaces de conquistar el paladar y el corazón. En la sala, Saverio recibe a los huéspedes con naturalidad y profesionalidad, poniendo en duda los prejuicios sobre los restaurantes del centro de Roma. En las paredes, las obras de Enzo Apicella, pintor y diseñador conocido en todo el mundo y amigo de los dos patrones, enriquecen los ambientes del restaurante.
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