À propos de Ristorante Grano
Un parcours commun et l'envie de créer quelque chose à eux les ont amenés à saisir une occasion à ne pas laisser échapper : un restaurant au cœur de Rome, à quelques pas du Pantheon, dans le quartier Sant'Eustachio. Ainsi, le projet sur papier est devenu réalité : le Ristorante Grano. Un lieu qui raconte leur envie d'accueillir. Les origines communes du sud ont guidé le travail dès le premier jour, avec l'objectif de créer un restaurant de haut niveau capable de maintenir un sens d'accueil et de familiarité, tant dans la décoration que dans les propositions du menu. Le nom rappelle le symbole du grain et le menu suit les saveurs de la cuisine méditerranéenne : chaque choix naît du désir de trouver un équilibre entre qualité, créativité et goût. En cuisine, Danilo travaille avec des ingrédients sélectionnés et des recettes originales, visant des plats aux saveurs pures, capables de toucher le palais et le cœur. En salle, Saverio accueille les clients avec naturel et professionnalisme, remettant en question les préjugés sur les restaurants du centre de Rome. Aux murs, les œuvres d'Enzo Apicella, peintre et designer connu dans le monde entier et ami des deux patrons, enrichissent les espaces du restaurant.
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