Babette, nel cuore di Via Margutta, tra le vie di Roma più amate da artisti e appassionati d'arte, prende il nome e l'ispirazione dal celebre film "Il pranzo di Babette", ricreandone l'atmosfera calda e raffinata di una brasserie francese dei primi del Novecento. Varcata la soglia, si respira l'aria di una casa elegante e senza tempo: luci sapientemente calibrate, colori stemperati dagli anni e dagli incontri, libri ovunque e piccoli dettagli di bellezza e arte contemporanea a sorprendere lo sguardo. A dare vita a questo ristorante nel quartiere Campo Marzio sono Flora e Silvia, che ogni giorno, tra sala e cucina, mettono fantasia, esperienza e dedizione al servizio degli ospiti. La loro cucina creativa richiama lo spirito degli inviti eleganti e delle ricette di famiglia tramandate con cura: la spesa si sceglie con passione e competenza mentre ogni piatto viene studiato nei minimi dettagli e realizzato con precisione meticolosa. Anche la selezione dei vini riflette questa attenzione: le etichette, comprese quelle della casa o servite al calice, sono scelte con criterio, e il servizio è calibrato per garantire un'esperienza armoniosa in ogni momento della giornata. Babette accoglie i suoi ospiti a pranzo e a cena, sia per un pasto veloce che per un momento conviviale. L'aperitivo di Babette è un momento speciale grazie a cocktail d'autore che raccontano storie di gusto e arte abbinati a deliziosi bocconcini.
Babette, chi ci è stato racconta
Non stelline anonime: la voce vera di chi si è seduto a questo tavolo.
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