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Cestino di pasta fillo con verdure e formaggio bianco su crema verde, accanto a un calice di vino rosato.Su un piatto bianco rotondo, un piccolo cestino di pasta fillo contiene verdure scure ripiegate, coperte da due cucchiaiate di formaggio bianco cremoso e guarnite con una foglia di basilico e un rametto verde. Il cestino poggia su una base di crema di colore verde acceso. A destra del piatto si trova un calice di vino dal colore rosato, mentre a sinistra, su un tovagliolo, sono posate una forchetta e un coltello. Il tavolo è in legno scuro e sullo sfondo si vede uno schienale in pelle nera capitonné.
Campo MarzioCucina Vegetariana€€

Il Margutta Veggy Food & Art

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Il Margutta è il primo ristorante vegetariano d'Italia, un luogo dove arte, benessere e ricercatezza gastronomica si incontrano nel cuore del centro di Roma. Ogni giorno accogliamo i nostri ospiti per il celebre Brunch, per l'Aperitivo o per una raffinata Cena alla Carta, offrendo un'esperienza culinaria interamente vegetariana in un'atmosfera che invita a rallentare e a godersi il momento. Il ristorante è anche uno spazio espositivo: le mostre d'arte che ospitiamo con regolarità trasformano ogni visita in qualcosa di più di un semplice pasto, rendendo Il Margutta un indirizzo unico nel panorama gastronomico e culturale della città, un'autentica oasi di tranquillità dove passione vegetariana e sensibilità artistica convivono in perfetta armonia.

Conosciuto perCavatelli al pesto di pistacchioFiori di zucca con ricotta e timoPrimosale croccante in pasta kataifiRisotto con zucchine, basilico e gelato di provoloneTempura di verdure

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