In questo raffinato angolo di Roma, nel cuore del quartiere Colonna, è possibile gustare i piatti della tradizione romana insieme a proposte più innovative firmate dallo chef. La pasta fatta in casa, la carne Chianina e il pesce di pregiata provenienza vengono abbinati alle primizie di stagione, dando vita a piatti che uniscono leggerezza e gusto. Il ristorante dispone inoltre di una cantina cinquecentesca, dove sono custodite a temperatura ottimale etichette di vini pregiati e champagne millesimati, per completare l'esperienza gastronomica con un'adeguata selezione enologica.
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