Una mano regge un piatto con una pizza ripiegata a libro, farcita con prosciutto crudo, formaggio bianco e olive nere.

Una mano tiene sollevato un piatto bianco con un calzone aperto. All'interno si vedono fette di prosciutto crudo, pezzi di mozzarella di bufala, pomodori pachino, olive nere e foglie di rucola, con il bordo della pasta dorato e bruciacchiato in alcuni punti. Sullo sfondo, fuori fuoco, una strada stretta fiancheggiata da edifici e alberi verdi, illuminata dal sole su un lato e in ombra sull'altro.

Trastevere 披萨料理 €€

Cave Canem

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Cave Canem坐落于Trastevere的中心地带，位于Piazza di S. Calisto广场，是一家自1979年起营业的历史悠久的罗马传统餐厅兼披萨店。这是一家真正的fraschetta，氛围真实而随性，在这里可以品尝到罗马美食中的经典之作：carbonara、amatriciana、cacio e pepe、saltimbocca、coda alla vaccinara和trippa alla romana，还有手工制作的独具特色的酿馅patatone。当之无愧的主角还有pizza romana，薄脆可口，按照传统配方以柴火炉烤制而成。每晚17点至19点，餐厅都会推出开胃酒时段，提供自制炸物、拼盘和自家酿造的葡萄酒，是与朋友共度夜晚开场的理想选择。这里环境温馨，充满家的气息，坐落于Trastevere一个宁静却又十分中心的区域。随着温暖季节的到来，面朝广场的露天餐桌成为品尝美食、感受这个街区最纯正、最地道精神的绝佳去处。

招牌菜AmatricianaCarbonaraCoda alla vaccinaraPizza romanaSupplìTrippa alla romana

适合场合: 多人聚餐, 欢迎带儿童, 浪漫晚餐