Nel cuore di Trastevere, in Piazza di S. Calisto, Cave Canem è una storica trattoria e pizzeria romana attiva dal 1979. Una vera fraschetta dall'atmosfera autentica e informale, dove gustare i grandi classici della cucina capitolina: carbonara, amatriciana, cacio e pepe, saltimbocca, coda alla vaccinara e trippa alla romana, accanto alle originali patatone ripiene preparate artigianalmente. Protagonista indiscussa è anche la pizza romana, sottile e croccante, cotta nel forno a legna secondo la ricetta tradizionale. Ogni sera, dalle 17 alle 19, il locale propone un aperitivo con fritti fatti in casa, taglieri e vino della casa, ideale per iniziare la serata in compagnia. L'ambiente, accogliente e familiare, si trova in una zona tranquilla ma centralissima di Trastevere. Con l'arrivo della bella stagione, i tavoli all'aperto affacciati sulla piazza diventano il posto perfetto per assaporare i piatti e respirare lo spirito più genuino e autentico del quartiere.
Lascia una recensione vocale
Hai già mangiato da Cave Canem?
Su Menu di Roma si recensisce solo a voce, e dietro ogni voce c'è un account vero.
Caricamento recensioni...
