La parete in pietra chiara mostra in alto un disegno incorniciato con figure di calciatori in azione, illuminato da due applique in ferro battuto con lampadine a fiamma ai lati. Sotto sono disposte in più file numerose fotografie in bianco e nero e a colori, di diverse dimensioni e con cornici in legno chiaro e scuro, che ritraggono squadre di calcio in posa, gruppi di persone e momenti di premiazione. In basso si intravedono due tavoli con tovaglie bianche, su una delle quali è stampata la scritta "dal 1962" accompagnata da un piccolo logo.1962年，Ivo Stefanelli与妻子Romana一起，在罗马的平民街区Trastevere开始了他们的事业。起初只有一间屋子和一个烤炉，Ivo利用这个小小的空间开始制作甜点和披萨。他的名气迅速传播开来，成为了整个街区的标志性地标。 这里是传统罗马美食和柴窑烤制的香脆披萨的标志性场所。
一直都是那位了不起的主厨在Ivo a Trastevere为大家讲话。在这里，我们是Trastevere最棒的。从pizzeria到厨房，再到甜点，因为我们没有服务员，我们有的是真正的高手。到了某个时刻，甚至还会喷出火焰。先说说我们的优势吧，这家pizzeria从1962年就开业了，所以我们早就在上天的庇佑之下了。然后还有Trastevere的佼佼者，就在厨房里。先说说madrigiani、carbonara、grigia、carne alla braccia、madrigiana。差不多就是这些的一半了，所以我们每天都在这里Trastevere等你们，因为我们从不打烊，从周一一直营业到年底。所以这里不仅仅是好吃，简直是无与伦比，毫无疑问，快来尝尝我这儿的味道吧。嗨，帅哥美女们！
«朋友们，我们又见面了，一如既往是来自Ivo a Trastevere的至尊主厨跟你们说话，今天我给你们讲讲frittata romana怎么做，你们知道frittata romana吗？顺便说一下，它不是用鸡蛋做的，我马上告诉你们，很简单，先把土豆煮熟，去皮，用洋葱、胡椒、一点辣椒和大量大量的罗勒做一个好酱汁，然后放回锅里煎一下，两面都煎至焦脆，然后就可以吃了，我不可能什么都教给你们，所以我再说一遍，frittata romana。你们明白了吗？再说一次，frittata romana。那么我们在Ivo这里等你们。周一到周日。记住，我们这里不卖梦想，只卖扎实的现实。主厨Superlativo的话»
«我是Francesco，在Ivo a Trastevere做披萨师傅，从66年起就在这里工作，我们有一款很棒的披萨，叫Trastevere，用番茄、puntarelle、stracciatella、olive taggiasche和凤尾鱼做成。这是一款很棒的披萨，欢迎来Ivo a Trastevere品尝。»
«大家好，我在Ivo a Trastevere跟大家说话，我是超棒的主厨Ivo。那么，我来给大家讲解一下红酒gricia是怎么做的，非常简单。这是经典原味gricia的一种变化。我们不是做成白色的，而是加入红酒，让它稍微收汁，然后把我们的rigatoni在红酒中拌匀，让它吸收颜色，之后就像照片上看到的那样呈现出来。所以我们在Ivo a Trastevere等着大家。啊，我真喜欢你们！啊，你们真可爱！»
«大家都知道，我们这位出色的大厨从不让人失望，尤其是在Ivo a Trastevere，所以今天我来给大家讲一道菜。其实也没必要解释，不过对于还在怀疑Ivo a Trastevere厨艺的人，我就解释一下吧。一道漂亮的carbonara，carbonara其实非常简单。三种食材：guanciale、意大利面、鸡蛋。然后如果你们愿意也可以加点pecorino，我把第四种食材忘了，不过算了，反正你们就算不加奶酪也照样会吃。我们把guanciale煎香，用白葡萄酒炒一下，把多余的油脂和周围的东西都去掉，因为这样可以去掉野味的味道。我们在锅里加一点水把它拌成奶油状，加入鸡蛋，充分搅拌，就会得到一种非常惊艳的carbonara奶油。最后再加一点pecorino……carbonara就做好了。我说清楚了吗？嗯，将就一下吧……嗯！»
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