Sette indirizzi per la cucina giapponese a Roma, distribuiti su sei quartieri diversi: nessuna concentrazione in una sola zona, quindi la scelta dipende più da dove ti trovi che da un unico polo gastronomico. Qui il racconto vocale conta ancora di più che altrove, perché tra tagli, cotture e provenienza del pesce le sfumature si perdono facilmente sulla carta scritta.
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