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Piatto coperto da una salsa chiara punteggiata di semi neri, su piatto bianco con bordo dorato e scritta Il Duca.Un piatto bianco con bordo dorato e la scritta 'Il Duca' in alto contiene una pietanza ricoperta interamente da una salsa color crema, cosparsa di piccoli puntini neri. La superficie della salsa presenta pieghe e colature che lasciano intravedere, in un punto sul bordo sinistro, un lembo di colore giallo più acceso. Lo sfondo intorno al piatto è di un beige chiaro uniforme.

Il Duca

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Seit 1988 empfängt das Ristorante Il Duca Römer und Reisende aus aller Welt im Herzen von Trastevere, einem der authentischsten und lebendigsten Viertel der Hauptstadt. Nur wenige Schritte von Piazza Trilussa und dem Fluss Tevere entfernt, wurde das Lokal mit einem klaren Ziel gegründet: die wahre römische Küche zu bewahren und ihre echten Aromen in einer gemütlichen und familiären Atmosphäre zu vermitteln. In über dreißig Jahren Tätigkeit ist Il Duca zu einem Bezugspunkt für all jene geworden, die ein kulinarisches Erlebnis suchen, das Tradition und Qualität der Zutaten vereint. Jedes Gericht wird nach Rezepten zubereitet, die im Laufe der Zeit weitergegeben und mit einer persönlichen Note bereichert wurden, wobei die authentische Seele der Gastronomie der Hauptstadt unverändert bleibt.

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