Giggetto al Portico d’Ottavia

Im Herzen des Jüdischen Ghettos von Rom, nur wenige Schritte vom Portico d'Ottavia entfernt, dem imposanten und perfekt erhaltenen vorchristlichen Monument, ist Giggetto al Portico d'Ottavia seit Jahrzehnten ein Bezugspunkt der römischen und jüdischen Küche, und zwar seit 1923. Die Trattoria hat es verstanden, Generationen von Römern und ausländischen Besuchern zu begeistern, indem sie jenen echten und authentischen Geist bewahrt hat, der den großen Gastwirten des alten Roms eigen war. Heute führt die dritte Generation der Familie, mit Claudio und Marco Ceccarelli am Ruder, die Gerichte der römischen Tradition mit derselben Leidenschaft wie eh und je auf den Tisch. Zu den Spezialitäten, die das Lokal berühmt gemacht haben, gehören die fiori di zucca ripieni, die filetti di baccalà, die spaghetti alla carbonara, die bucatini all'amatriciana und die gnocchi alla romana, zusammen mit Klassikern wie trippa und coda alla vaccinara. Doch das eigentliche Aushängeschild von Giggetto bleibt der carciofo alla giudia, saftig und knusprig, ein Symbolgericht der jüdisch-römischen Küche. Eine historische Adresse im Zentrum von Rom, ideal für alle, die eine authentische Erfahrung der römischen Aromen in einem geschichtsträchtigen Rahmen suchen.

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