
Abbacchio scottadito zum Mit-den-Händen-Essen
«Abbacchio scottadito. Der Abbacchio scottadito wird mit den Händen gegessen, ganz ohne Förmlichkeiten, so schmeckt er noch besser.»
Wir haben Abbacchio in 42 Lokalen in Rom gefunden. 10 davon haben es zu einem ihrer Markenzeichen gemacht. Und 10 Sprachnachrichten erzählen davon: wer kocht, mit eigenen Worten.

«Abbacchio scottadito. Der Abbacchio scottadito wird mit den Händen gegessen, ganz ohne Förmlichkeiten, so schmeckt er noch besser.»

«Die bacchia alla giudì ist ein historisches Gericht der jüdisch-römischen Tradition, es ist ein historisches Gericht auf der Speisekarte von La Taverna del Ghetto.»

«Ein typisches Gericht der römischen Küche, die costolettine scottadito di agnello, ist eines der Gerichte, die wir unseren Gästen täglich anbieten, nach der Tradition von Camponeschi, begleitet von verschiedenen Beilagen, die gut zu den…»

«Heute bieten wir Ihnen unseren spektakulären ofengebackenen Abbacchio mit Kartoffeln an, eine im Dampfofen gegarte Schulter, die Ihnen im Mund zergehen wird, probieren Sie es und überzeugen Sie sich selbst.»
Weitere Rezepte, die hier ihren Ursprung haben.