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Pasta corta al sugo rosso con verdure saltate al centro, formaggio grattugiato e pepe sparsi sul bordo del piatto.Un piatto fondo di colore giallo contiene pasta corta rigata condita con un sugo rosso denso. Al centro si trova un cumulo di verdure scure saltate, dall'aspetto di melanzane a listarelle. Sul bordo largo del piatto sono sparsi abbondante formaggio grattugiato bianco e pepe nero macinato. Il piatto poggia su una tovaglia a quadri bianchi e grigi.

Ristorante Mino

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Über Ristorante Mino

Mino ist ein römisches Restaurant, in dem die Gerichte eine klare Sprache sprechen: Carbonara, Saltimbocca, Amatriciana, Cacio e Pepe, goldbraune Frittiertes, hausgemachte Desserts.

Auf dem Teller das wahre Roma, im Glas die richtige Gastfreundschaft, und eine aufrichtige Aufmerksamkeit für Details und für das Vergnügen, sich am Tisch wohlzufühlen. Nur wenige Schritte von der Stazione Termini entfernt, im Stadtviertel Castro Pretorio, bietet das Restaurant einen Innenraum und Tische im Freien, mit einer Atmosphäre, die zu jeder Jahreszeit passt.

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