Fettuccine mit funghi porcini, der Geschmack des Herbstes
bis 22. November«Heute bieten wir in der Locanda Meloni ein typisches Herbstgericht an, fettuccine mit funghi porcini.»
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Piatto ovale bianco su un tavolo di legno scuro, con un timbro rosso poco leggibile stampato sul bordo superiore. Al centro si distende una crema di colore giallo intenso, sormontata da quattro pezzi di carne scura e da strisce di pancetta rossa e croccante disposte in diagonale. Formaggio grattugiato bianco è sparso sopra la carne e sui bordi del piatto, dove la crema non arriva.Locanda Meloni
Im Herzen von Prati feiert Locanda Meloni jeden Tag die römische Küche mit ehrlichen Gerichten, die nach Zuhause und Tradition duften.
Klassische römische Küche: carbonara, amatriciana, coda alla vaccinaraDie Stimme von Maurizio Meloni, Titolare
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Was es zu essen gibt · Klassische römische Küche: carbonara, amatriciana, coda alla vaccinara
Locanda Meloni in piazza Cavour, via Muzio Clementi 15, bietet eine Auswahl an römischer Küche, von carbonara bis amatriciana, von rigatoni alla vaccinara bis polpette al sugo alla romana, bis hin zu puntarelle und carciofi alla romana. Wir erwarten euch.
Über uns · Traditionelle Küche in der via Muzio Clementi, zwischen Fleisch und Fisch
Guten Tag zusammen, ich bin Monica Meloni, eine der vier Gesellschafter der Locanda Meloni, ein Treffpunkt im Viertel. Wir sind zu viert, die Geschichte von uns drei Geschwistern, Monica, Marco und Maurizio, und mittlerweile ein angenommener Bruder, Andrea Arsini. Wir haben dieses Abenteuer vor viereinhalb Jahren mit einem ganz kleinen Ding begonnen, einem kleinen Lokal. Heute ist unser Betrieb eine ziemlich bekannte Realität, es ist traditionelle Küche hier in der via Muzio Clementi 15, und seit dem 18. Juni dieses Jahres haben wir etwas weiter vorne, immer in der via Muzio Clementi, auf Nummer 75, dasselbe Format eröffnet, aber nur in der Fisch-Version, also erwarten wir euch, egal ob ihr Lust auf Fleisch oder Fisch habt.
Tagesgerichte
Heute bei Locanda Meloni
Über Locanda Meloni
Die Rezepte entstammen einfachen und authentischen Familientraditionen, die mit Sorgfalt und Respekt vor ihrem Ursprung neu interpretiert werden. Die Atmosphäre ist einladend und darauf ausgelegt, dass man sich von der ersten Minute an wohlfühlt, in einem Ambiente, das ideal ist, um ein Mahl zu teilen, das wirklich nach Roma schmeckt. Die Zutaten erzählen eine Geschichte: Die Locanda wählt vertrauenswürdige Lieferanten, Menschen, die dieselbe Vorstellung von Qualität und Einfachheit teilen und mit dem Gebiet verbunden sind, um authentische Aromen auf den Tisch zu bringen. Locanda Meloni ist ein Bezugspunkt für alle, die die römische Küche lieben: ein einfacher, familiärer Ort, an dem jedes Gericht aus Tradition und Leidenschaft entsteht.
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Bekannt fürAmatricianaCarbonaraCarpaccio di manzoFettuccine ai funghi porciniPolpette al sugoPolpette di bollitoPolpettine alla carbonara
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