Foglie di carciofo fritte e croccanti impilate su un piatto bianco, cosparse di prezzemolo tritato.

Un piatto ovale bianco con bordo dorato contiene un mucchio di sottili foglie di carciofo fritte, dal colore che va dal dorato al bruno scuro. Le foglie sono croccanti e arricciate, cosparse di piccoli frammenti verdi di erbe tritate. Sul fondo del piatto si intravede della carta con del testo stampato. Una mano regge il piatto dal bordo sinistro, mentre sullo sfondo sfocato si distinguono forme viola scuro.

Sant'Angelo Cocina Kosher €€

Ba Ghetto

En el corazón del Ghetto di Roma, Ba' Ghetto es el lugar donde la tradición culinaria judeo-romana se encuentra con la rigurosa visión kosher de la cocina.

Amit Dabush

Carciofi alla giudia, osso buco y sabrosas especialidades romanasLa voz de Amit Dabush, Titolare

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Sobre Ba Ghetto

Ingredientes sanos y de altísima calidad dan vida a sabores y recetas originales, arraigados en la historia tripolina y de Oriente Medio. Cada plato cuenta algo más que una simple combinación de ingredientes: representa costumbres, memoria y tradición transmitidas a lo largo del tiempo. Una propuesta gastronómica rica y auténtica, capaz de conquistar tanto a los apasionados de la cocina kosher como a quienes buscan una experiencia fuera de lo común en el barrio de Sant'Angelo.

Galería

Conocido porAbbacchio al forno Carciofi alla giudiaCous cousFiletto di baccalàPetto di vitella alla fornara

Ideal para: Eventos, Cena romántica, Comida de trabajo

Galería

Imprescindibles

Ciotola di carne in umido con pomodoro e prezzemolo, al centro di un piatto di couscous.

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Contado por el local

Couscous con ceci

Para dos, con carne, con pescado picante y otras exquisiteces de Oriente Medio

55€

Concia di zucchine

Calabacines marinados sobre una cama de carne seca

Bucatini all'Amatriciana¹

Pasta kosher con tomate, guanciale y pecorino

Costolette di Abbacchio

Chuletas de cordero lechal a la parrilla, cocidas rápido a fuego alto

al estilo Scottadito.

Carciofo

Alcachofa entera frita al estilo judío

alla Giudia.

Dolce^{1 3 5 6}

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