Im Herzen des Ghetto di Roma ist Ba' Ghetto der Ort, an dem die jüdisch-römische Küchentradition auf die strenge koschere Vision der Küche trifft. Gesunde und hochwertigste Zutaten erwecken originelle Geschmäcker und Rezepte zum Leben, die in der tripolina und nahöstlichen Geschichte verwurzelt sind. Jedes Gericht erzählt mehr als nur eine einfache Kombination von Zutaten: Es repräsentiert Bräuche, Erinnerung und Tradition, die im Laufe der Zeit weitergegeben wurden. Ein reichhaltiges und authentisches gastronomisches Angebot, das sowohl Liebhaber der koscheren Küche als auch diejenigen begeistert, die im Viertel Sant'Angelo eine außergewöhnliche Erfahrung suchen.
Sprachnachrichten des Gastgebers
Auf Play drücken und Ba Ghetto erzählen hören — von Amit Dabush selbst.
Die Speisekarte
Lassen Sie sich die Gerichte erklären, als säßen Sie schon am Tisch: der Gastgeber stellt sie Ihnen eines nach dem anderen vor.
Der grüne Punkt ▸ kennzeichnet ein Gericht, das erzählt wird.
Vorspeisen
Ba Ghetto, erzählt von denen, die da waren
Keine anonymen Sternchen: die echte Stimme derer, die an diesem Tisch saßen.
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