Restaurants de luxe à Rome

Seize adresses réparties sur huit quartiers, où la cuisine internationale donne le ton plus que la tradition romaine pure : ici, on vient pour le service impeccable, la cave étudiée, l'ambiance qui ne laisse rien au hasard. Pierluigi reste le nom le plus reconnu de cette catégorie, une référence pour ceux qui cherchent la confirmation avant même la découverte.

Aucune de ces adresses ne se raconte encore à voix haute.