La sala è vista attraverso una porta a vetri con telaio in legno scuro. Alle pareti corrono scaffali pieni di bottiglie di vino, illuminati da lampade con paralume giallo; sul soffitto travi di legno a vista. Al centro della sala, su una pedana di legno, è esposto uno scooter d'epoca di colore celeste. Ai tavoli sono seduti diversi clienti, e una cameriera in camicia bianca si trova in piedi accanto a un tavolo con un blocco per gli ordini in mano.
La Buca di Ripetta
Les voix du restaurant
Appuyez sur lecture et écoutez La Buca di Ripetta raconté par Andrea Corbo.
Au cœur de Rome, dans le quartier Campo Marzio, La Buca di Ripetta propose une cuisine méditerranéenne qui réinterprète la tradition romaine avec une attention constante à la qualité et à la saisonnalité des matières premières. Une adresse idéale pour les déjeuners et les dîners, où chaque plat naît d'une sélection soignée des ingrédients : de la cacio e pepe à la carbonara, les grands classiques de la cuisine romaine trouvent ici leur expression la plus aboutie. L'ambiance accueillante et familiale, enrichie de salles intimes, se prête aussi bien à des dîners informels qu'à de petits événements privés comme des anniversaires, garantissant toujours une atmosphère chaleureuse et conviviale. Pour accompagner l'expérience gastronomique, la cave propose une vaste sélection de vins de qualité, pensée pour valoriser chaque plat. Une étape à ne pas manquer pour qui recherche le goût authentique de Rome, entre saveurs traditionnelles et un service attentif dans les moindres détails.
Le menu
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Primi (Plats de pâtes)
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