Au cœur de Rome, dans le quartier Campo Marzio, La Buca di Ripetta propose une cuisine méditerranéenne qui réinterprète la tradition romaine avec une attention constante à la qualité et à la saisonnalité des matières premières. Une adresse idéale pour les déjeuners et les dîners, où chaque plat naît d'une sélection soignée des ingrédients : de la cacio e pepe à la carbonara, les grands classiques de la cuisine romaine trouvent ici leur expression la plus aboutie. L'ambiance accueillante et familiale, enrichie de salles intimes, se prête aussi bien à des dîners informels qu'à de petits événements privés comme des anniversaires, garantissant toujours une atmosphère chaleureuse et conviviale. Pour accompagner l'expérience gastronomique, la cave propose une vaste sélection de vins de qualité, pensée pour valoriser chaque plat. Une étape à ne pas manquer pour qui recherche le goût authentique de Rome, entre saveurs traditionnelles et un service attentif dans les moindres détails.
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Appuyez sur lecture et écoutez La Buca di Ripetta raconté par Andrea Corbo.
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Entrées
Primi (Plats de pâtes)
La Buca di Ripetta, raconté par ceux qui y sont allés
Pas d'étoiles anonymes : la vraie voix de ceux qui se sont assis à cette table.
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