À propos de Apuleius
L'ambiance est évocatrice et caractéristique, enrichie par les réminiscences du passé que l'on respire entre ses murs. L'établissement voit le jour au début des années soixante grâce à Spartaco d'Itri, ancien boxeur et connaisseur de musique, dont la passion le conduit à devenir le plus grand vainqueur de l'émission "Il Musichiere", animée par Mario Riva. Son histoire se poursuit au fil des années : les intérieurs s'enrichissent de vestiges archéologiques authentiques et Alberto Sordi en fait sa table préférée. Aujourd'hui, l'Apuleius continue d'accueillir ses hôtes grâce à son nouveau gardien, Sascha, qui l'a acquis en 2005. Sa proposition est une cuisine internationale qui s'inspire de la tradition italienne dans ses matières premières et ses recettes, laissant place à quelques idées personnelles, dans un équilibre entre goût et plaisir.
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