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Sala da pranzo con soffitto a volte gialle, pannellature in legno e tavoli apparecchiati con tovaglie bianche.La sala ha il soffitto a volte dipinto di giallo, sorretto da archi, e le pareti nella parte bassa sono rivestite in legno chiaro. Sopra la boiserie sono appesi quadri con soggetti marini e paesaggi di spiaggia, illuminati da applique in ottone. I tavoli in primo piano sono apparecchiati con tovaglie bianche, bicchieri, e cartoncini con lo stemma del ristorante in copertina. Sul fondo si intravede un'altra sala con lampadari a più luci e un bancone.
Laila Ulivieri
La voix deLaila UlivieriGestione familiare
★5,02 avis

Da Cesare

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Les voix du restaurant

Appuyez sur lecture et écoutez Da Cesare raconté par Laila Ulivieri, Luca Piersanti, Armando Arrigoni et Filippo Mazzanti.

Présentation
0:43
Calvana, la rare race bovine toscane issue d'une filière biologique
“La calvana est une race bovine toscane rare, apparentée à la chianina mais avec sa propre identité. À l'Ostaria da Cesare, nous la proposons... depuis des années. Elle provient de l'une de nos filières directes, une exploitation agricole biologique de Chiesina Uzzanese. Ici, les animaux sont élevés sans antibiotiques et vivent au pâturage une bonne partie de l'année, lorsque les conditions le permettent. Elle est appréciée pour son goût unique, délicat et authentique. Nous la servons en tagliate, en hamburgers, en steaks et en fiorentine. Un choix éthique qui contribue à préserver une race rare, valorise le travail de l'éleveur et maintient vivante une part de la tradition paysanne toscane.”
Laila Ulivieri · Gestione familiare
Menu (récit libre)
1:00
Plats du jour, plats principaux de viande et poisson, et desserts faits maison
“Bonjour à tous, nos plats du jour sont lasagna al ragù di chianina, vellutata di zucca, ravioli di ricotta e zucca con burro e salvia, gnocc...hi di patate faits maison avec sauce tomate ou ragù. Pour finir, nous avons les tagliolini al tartufo estivo, et comme plats principaux il y a la pezzogna locale in guazzetto, les funghi porcini rôtis et le vitello tonnato. En plus des plats du jour, vous trouverez aussi de la viande et du poisson, toujours sauvages. Pour terminer votre déjeuner ou votre dîner, nous avons aussi des desserts frais faits maison, qui sont la zuppa inglese, la cassata siciliana et la crostata di visciole cuite au four à bois. Merci et bonne journée, on vous attend ici.”
Luca Piersanti · Gestione familiare
Plats du jour5
Luca Piersanti· 1:00
Laila Ulivieri· 0:34
Armando Arrigoni· 0:11
Luca Piersanti· 0:21
Filippo Mazzanti· 0:12

Da Cesare est un restaurant historique au cœur de Prati, un point de référence à Rome depuis 1965 pour les amateurs de cuisine méditerranéenne de qualité. Reconnu comme une boutique historique de la capitale, l'établissement propose des plats soignés dans les moindres détails, capables d'allier une haute valeur nutritionnelle à une qualité intrinsèque qui en exalte l'authenticité. La cuisine se distingue par ses pâtes faites à la main, protagonistes des premiers plats, assaisonnées de légumes de saison et de sauces à base de viande ou de poisson frais du jour. Des matières premières excellentes et un savoir-faire en cuisine font de Da Cesare un choix idéal pour ceux qui recherchent un déjeuner authentique et de qualité dans le quartier de Prati.

Réputé pourBistecca alla fiorentinaPappardelle ai funghi porciniPappardelle al ragù di chianinaPizzaSpaghetti alle vongole

Avis vocaux

Da Cesare, raconté par ceux qui y sont allés

5,0sur 5 — 2 avis vocaux

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