Porzione rettangolare ricoperta da una rete croccante a nido d'ape con dadini rossi, verdi e viola, su una base chiara.

Al centro di un piatto bianco dal bordo largo e dalla superficie testurizzata si trova una porzione rettangolare ricoperta da una struttura dorata a forma di rete o nido d'ape. All'interno delle celle della rete si vedono piccoli dadini di colore rosso, verde e viola scuro. La porzione poggia su una base liquida chiara, con alcune briciole dorate sparse accanto. Lo sfondo del tavolo, visibile intorno al piatto, ha una superficie grigia e irregolare.

Trastevere 创意料理 €€€€

Glass Hostaria

Name: Glass Hostaria
Address: vicolo del Cinque, 58, Roma, RM, 00153, IT
Telephone: 06 58335903
Price range: €€€€

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Glass Hostaria位于Trastevere区，由米其林星级主厨Cristina Bowerman掌舵，她以一种能够与周围环境明显区分开来的风格引领厨房工作，这种风格既体现在美食方面，也体现在当代简约的空间设计上。其烹饪理念以轻盈的料理为基础，通过原创而富有创新性的搭配，以国际化的视角重新诠释最优秀的意大利传统美食。持续不断的探索、真挚的热情，以及在世界各地游历学习所积累的经验，与品质卓越的时令食材相结合，这些元素共同定义了Glass Hostaria每一道菜肴的独特风格。

招牌菜CheesecakeSashimi

Osteria · 适合场合: 浪漫晚餐, 商务午餐

饮食需求: 素食选择